Πίνακας περιεχομένων:
- Γιατί είναι καλύτερο για εσάς το βούτυρο από τη μαργαρίνη;
- Ποια είναι η πιο υγιεινή μαργαρίνη;
- Γιατί η μαργαρίνη είναι τόσο κακή για εσάς;
- Ποια είναι η πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στο βούτυρο;
Βίντεο: Ποιο πιο υγιεινό βούτυρο ή μαργαρίνη;
2024 Συγγραφέας: Fiona Howard | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 06:35
Η μαργαρίνη συνήθως ξεπερνά το βούτυρο όταν πρόκειται για την υγεία της καρδιάς. Η μαργαρίνη παρασκευάζεται από φυτικά έλαια, επομένως περιέχει ακόρεστα «καλά» λιπαρά - πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά. Αυτοί οι τύποι λιπών συμβάλλουν στη μείωση της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL) ή της "κακής" χοληστερόλης όταν αντικαθιστούν τα κορεσμένα λιπαρά.
Γιατί είναι καλύτερο για εσάς το βούτυρο από τη μαργαρίνη;
Το βούτυρο περιέχει πολλά κορεσμένα λιπαρά που φράζουν τις αρτηρίες και η μαργαρίνη περιέχει έναν ανθυγιεινό συνδυασμό κορεσμένων και τρανς λιπαρών, επομένως η πιο υγιεινή επιλογή είναι να παραλείψετε και τα δύο και τα χρησιμοποιήσετε Αντίθετα, υγρά έλαια, όπως ελαιόλαδο, κανόλα και καρθαμέλαιο.
Ποια είναι η πιο υγιεινή μαργαρίνη;
Όταν πρόκειται για υγιεινή μαργαρίνη, μπορεί να σας έρχεται στο μυαλό Smart Balance. Χωρίς υδρογονωμένα ή μερικώς υδρογονωμένα έλαια, η Smart Balance μπορεί να είναι μία από τις καλύτερες μάρκες μαργαρίνης που μειώνουν τη χοληστερόλη στην αγορά. Επιπλέον, περιέχει μηδενικά τρανς λιπαρά.
Γιατί η μαργαρίνη είναι τόσο κακή για εσάς;
Μαργαρίνη μπορεί να περιέχει τρανς λιπαρά, που αυξάνει την LDL (κακή) χοληστερόλη, μειώνει την HDL (καλή) χοληστερόλη και κάνει τα αιμοπετάλια πιο κολλώδη, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μαργαρίνη που περιέχει υδρογονωμένα ή μερικώς υδρογονωμένα έλαια περιέχουν τρανς λιπαρά και πρέπει να αποφεύγεται.
Ποια είναι η πιο υγιεινή εναλλακτική λύση στο βούτυρο;
Γενικά, τα ακόλουθα τρόφιμα λειτουργούν καλύτερα ως υποκατάστατα βουτύρου σε κέικ, μάφιν, μπισκότα, μπράουνις και γρήγορα ψωμιά:
- Σάλτσα μήλου. Η σάλτσα μήλου μειώνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά των αρτοσκευασμάτων. …
- Αβοκάντο. …
- Πουρές μπανάνες. …
- Ελληνικό γιαούρτι. …
- Βούτυρα ξηρών καρπών. …
- Πουρές κολοκύθας.
Συνιστάται:
Ποιο σιρόπι σφενδάμου είναι πιο υγιεινό;
Ενώ είμαστε μεγάλοι χρήστες σουκανάτης και ωμού μελιού, η γεύση του σιροπιού σφενδάμου είναι ξεκάθαρα τέλεια για ορισμένα τρόφιμα και είναι δυνητικά πιο υγιεινό. Το καθαρό σιρόπι σφενδάμου έχει επίσης περισσότερη θρεπτική αξία από τα περισσότερα γλυκαντικά και έχει ένα από τα χαμηλότερα επίπεδα θερμίδων (αν και ποτέ δεν μετράμε θερμίδες) .
Ποιο είναι καλύτερο βούτυρο ή βούτυρο κλαριφ;
Επειδή το ghee διαχωρίζει το γάλα από το λίπος, αυτό το υποκατάστατο βουτύρου είναι χωρίς λακτόζη, καθιστώντας το καλύτερο από το βούτυρο εάν έχετε αλλεργίες ή ευαισθησίες στα γαλακτοκομικά προϊόντα. … Το γκι έχει ελαφρώς υψηλότερη συγκέντρωση λίπους από το βούτυρο και περισσότερες θερμίδες .
Ποιο είναι πιο υγιεινό ριζότο ή ζυμαρικά;
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το ριζότο είναι κρεμώδες και απολαυστικό, αλλά αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι ανθυγιεινό. Η λαχταριστή υφή του ριζότο προέρχεται από το άμυλο του ρυζιού Arborio. Αυτό το ρύζι με κοντές κόκκους είναι γεμάτο με περισσότερες φυτικές ίνες από τα παραδοσιακά ζυμαρικά και δεν χρειάζεται βαριά σάλτσα με βάση τα γαλακτοκομικά .
Ποιο είναι πιο υγιεινό - ψωμί με κολοκυθάκι ή ψωμί σίκαλης;
Το Pumpernickel έχει αυτό που είναι γνωστό ως χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, που σημαίνει ότι λιγότεροι από τους υδατάνθρακες του ψωμιού απορροφώνται πραγματικά από τον οργανισμό. … Μια μελέτη του Απριλίου 2017 που δημοσιεύτηκε στο Nutrition Journal βρήκε μια άμεση σχέση μεταξύ του αυξημένου ψωμιού σίκαλης ολικής αλέσεως και των βελτιωμένων επιπέδων γλυκόζης στο αίμα .
Μπορεί η μαργαρίνη να αντικαταστήσει το βούτυρο;
Η μαργαρίνη μπανιέρας μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με το βούτυρο στο τραπέζι για άλειμμα, και μερικοί άνθρωποι τη χρησιμοποιούν στην εστία για μαγείρεμα, αν και συνήθως προτιμούμε τη χρήση λαδιού έναντι μαργαρίνης σε περιπτώσεις σαν αυτό.
