μπορείτε να το βάλετε εκεί για να κάνετε μια μέτρηση, αλλά δεν μπορείτε να το αφήσετε εκεί. όπως αναφέρει ο @jbakajust1 ότι θα καλυφθεί με λυκίσκο και μαγιά. δεν μπορείς να το διαβάσεις. και γενικά δεν είναι καλή ιδέα να βάζετε οτιδήποτε σε μπύρα χωρίς ζύμωση μακροπρόθεσμα.
Μπορείτε να ελέγξετε τη βαρύτητα κατά τη ζύμωση;
Ο μόνος αληθινός τρόπος για να μάθετε αν η ζύμωση έχει ολοκληρωθεί είναι για να μετρήσετε τη βαρύτητα … Αφού το κλείδωμα αέρα επιβραδύνει και δεν έχετε πολλή δραστηριότητα, πάρτε ένα δείγμα στη δοκιμή σας βάζο και μετρήστε τη βαρύτητα. Μόλις η βαρύτητα παραμείνει ίδια για 3 συνεχόμενες ημέρες, η μαγιά γίνεται πιθανότατα με ζύμωση.
Μπορώ να βάλω υδρόμετρο στο carboy;
Το μεγαλύτερο πρόβλημα για να το κάνετε αυτό είναι ότι το krausen θα κολλήσει τόσο στουδρόμετρο και στους τοίχους του καρμπόι σας. Ακόμα κι αν περιμένετε να σβήσει το krausen πριν ρίξετε το υδρόμετρο σας, θα δυσκολευτείτε λίγο να το διαβάσετε μέσα από τους τοίχους από κράουζεν… Αλλά γειά σας, προχωρήστε και δοκιμάστε!
Πώς μπορώ να ξέρω πότε η ζύμωση της μπύρας μου έχει ολοκληρωθεί με ένα υδρόμετρο;
Αν η ανάγνωση είναι στο 1.000 ή λιγότερο, σίγουρα έχει γίνει. Εάν είναι 1.020 ή υψηλότερο, μπορεί να θέλετε να περιμένετε μια ή δύο μέρες και μετά να κάνετε άλλη μια ανάγνωση. Συνεχίστε να μετράτε, εάν χρειάζεται, έως ότου η βαρύτητα σταματήσει να πέφτει – πράγμα που σημαίνει ότι η ζύμωση έχει ολοκληρωθεί.
Μπορείτε να ρίξετε μούστο σε ζυμωτήρα;
Ρίξτε το κρύο μούστο στον ζυμωτήρα, επιτρέποντας έντονο αναδεύσιμο και πιτσίλισμα Αυτό παρέχει το διαλυμένο οξυγόνο (αερισμός) που χρειάζεται η μαγιά. Προσπαθήστε να αποτρέψετε το μεγαλύτερο μέρος του ζεστού και κρύου διαλείμματος να εισέλθει στον ζυμωτήρα. Ολόκληρος ο λυκίσκος βοηθά στην παροχή ενός φίλτρου.
