Τόσο καιρό χρειάστηκε ο Dominique Paulin, κάτοικος του Essex Fells, και ο σεφ Olivier Muller, κάτοικος Μανχάταν, για να μετατρέψουν έναν τεράστιο χώρο λιανικής πώλησης δύο επιπέδων τραπεζών που έγινε θέατρο στη λεωφόρο Bloomfield στο Montclair σε Faubourg., μια εκπληκτική και κομψή μοντέρνα γαλλική μπρασερί που ανοίγει επίσημα 26 Ιουνίου
Πότε άνοιξε το Faubourg Montclair;
Το
Faubourg άνοιξε τον Ιούνιο του 2019 από τον Dominique Paulin και τον σεφ Olivier Muller. Κατά τη διάρκεια των είκοσι περίπου χρόνων που εργάζονταν στη Νέα Υόρκη, οι συνιδιοκτήτες ήταν και οι δύο υπό την καθοδήγηση του σεφ Daniel Boulud, του εστιατορίου που είναι περισσότερο γνωστός για το εστιατόριο Daniel στη Νέα Υόρκη, το οποίο έχει κερδίσει δύο εντυπωσιακά αστέρια Michelin.
Ποιος είναι ιδιοκτήτης του Faubourg στο Montclair;
ιδρύθηκε το 2018
Μετά από συνεργασία με τον Γάλλο σεφ Daniel Boulud για δύο δεκαετίες, οι βετεράνοι του κλάδου Dominique Paulin και Olivier Muller αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους για αυτό το συναρπαστικό νέο εγχείρημα.
Το τοστ στο Montclair σερβίρει αλκοόλ;
Πέντε λεπτά μακριά από το Toast Montclair, μάθαμε το αδύνατο: Το Toast διαφημίζει ένα γελοία ορεκτικό μενού για brunch χωρίς να αναφέρει ότι το εστιατόριο είναι BYOB. … Λέξη για τους σοφούς: αν ένα μενού για brunch δεν περιλαμβάνει τα ποτά του, πιθανότατα δεν έχει αλμυρά ποτά.
Σερβίρει το τοστ αλκοόλ;
No Menu, No Problem
Το Toast μας επέτρεψε να αλλάξουμε γρήγορα τα πράγματα. Έχουμε τη δυνατότητα να τοποθετούμε τα λικέρ σε κατηγορίες, ώστε το προσωπικό να μπορεί να ενημερωθεί σχετικά με τις διαφορετικές επιλογές όταν κουδουνίζεις τα ποτά για τους καλεσμένους." … Όταν χτυπάμε για ένα ποτό, αν δεν μπορείτε Θυμηθείτε τη συνταγή που μπορείτε να την τραβήξετε στο Τοστ ως γρήγορη υπενθύμιση. "
