Τα κρεμμύδια περιέχουν αντιοξειδωτικά και ενώσεις που καταπολεμούν τις φλεγμονές, μειώνουν τα τριγλυκερίδια και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης - όλα αυτά μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και στην προστασία από θρόμβους αίματος.
Είναι καλό η κατανάλωση ωμού κρεμμυδιού;
Εκτός από την κερσετίνη, τα κρεμμύδια περιέχουν βιταμίνη C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και κάλιο Η παρουσία καλίου κάνει το κρεμμύδι ευεργετικό για όσους προσπαθούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση. Οι υψηλές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες κάνουν επίσης τα κρεμμύδια ένα φιλικό προς την καρδιά λαχανικό ρίζας. Τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να σας προσφέρουν αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.
Ποια είναι τα μειονεκτήματα των κρεμμυδιών;
Τα κρεμμύδια περιέχουν ενώσεις που ονομάζονται δισουλφίδιο διαλλυλίου και πρωτεΐνη μεταφοράς λιπιδίων, η οποία μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα αλλεργίας όπως άσθμα, καταρροή, ρινική συμφόρηση, κόκκινα μάτια, φαγούρα στα μάτια και τη μύτη και επαφή δερματίτιδα, που χαρακτηρίζεται από κόκκινο, κνησμώδες εξάνθημα (9, 10).
Καίει το κρεμμύδι λίπος στην κοιλιά;
Τα κρεμμύδια είναι πηγή διαλυτών φυτικών ινών, γεγονός που το καθιστά ισχυρό πρεβιοτικό τρόφιμο. Εξασφαλίζει ένα υγιές έντερο, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για την απώλεια βάρους και την απώλεια λίπους στην κοιλιά. Ψήστε τα, στύψτε το χυμό τους, σούπαστε τα ή φάτε τα ωμά - υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φάτε κρεμμύδια για να χάσετε γρήγορα το λίπος στην κοιλιά.
Γιατί είναι κακά τα κρεμμύδια για εσάς;
Η κατανάλωση πολλών από αυτά μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερική δυσφορία για άτομα με ευαίσθητο γαστρεντερικό σύστημα ή καταστάσεις όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και η παλινδρόμηση οξέος, με αποτέλεσμα συμπτώματα όπως αέρια, φούσκωμα, διάρροια και δυσκοιλιότητα, λέει ο Τζόουνς. Ακόμη και το σκόρδο και το κρεμμύδι σε σκόνη μπορεί να προκαλέσουν αυτές τις αντιδράσεις.
