Μια χύτρα ταχύτητας εξοικονομεί 90 τοις εκατό της ενέργειας που χρησιμοποιείται για το βράσιμο μιας κατσαρόλας στην εστία. Μερικά φαγητά είναι ιδανικά για να μαγειρεύονται κάτω από αυτές τις ζεστές και μαγειρεμένες συνθήκες: ένας ζωμός κρέατος, για παράδειγμα, εκμεταλλεύεται όλα τα οφέλη της χύτρας ταχύτητας. … Και η σφραγισμένη χύτρα ταχύτητας εξαλείφει την ανάγκη συμπλήρωσης νερού.
Χρειάζομαι πραγματικά μια χύτρα ταχύτητας;
Μια χύτρα ταχύτητας είναι αυτό που θέλετε για φτιάχνετε γρήγορα γεύματα … Είναι καλύτερες για ψήσιμο κρεάτων, γιατί μπορείτε να αυξήσετε τη θερμότητα περισσότερο από ό,τι με τα ηλεκτρικά μοντέλα. Μαγειρεύουν επίσης σε υψηλότερη ρύθμιση πίεσης, έτσι σιγοψήνουν, σιγοβράζουν και βράζουν πιο γρήγορα. Αλλά πρέπει να προσέχετε πιο προσεκτικά τα μοντέλα μαγειρικών εστιών παρά τα ηλεκτρικά.
Είναι καλές οι χύτρες ταχύτητας;
Οι χύτρες ταχύτητας έχουν σχεδιαστεί για να φτιάχνουν σύντομα πιάτα αργής μαγειρικής. … Μπορούν να μειώσουν τους χρόνους μαγειρέματος έως και 50% και διατηρούν καλά τα θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας τα μια υγιεινή μέθοδο μαγειρέματος. Εάν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ ξανά, τότε αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα μιας χύτρας ταχύτητας;
Τα κορυφαία 6 οφέλη του μαγειρέματος υπό πίεση
- Τα τρόφιμα διατηρούν τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά τους και είναι πιο νόστιμα. …
- Εξοικονομεί ενέργεια. …
- Εξοικονομεί χρόνο στην προετοιμασία των γευμάτων. …
- Η κουζίνα είναι πιο δροσερή. …
- Απαιτείται λιγότερος καθαρισμός. …
- Οι χύτρες ταχύτητας μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τη συντήρηση των τροφίμων.
Γιατί δεν πρέπει να χρησιμοποιούμε χύτρα ταχύτητας;
Ορισμένες έρευνες υποδηλώνουν ακόμη ότι το μαγείρεμα υπό πίεση καταστρέφει τα αντιθρεπτικά συστατικά ή ενώσεις που αναστέλλουν την ικανότητα του σώματος να απορροφά και να χρησιμοποιεί θρεπτικά συστατικά. Σε σύγκριση με το βράσιμο, το μαγείρεμα υπό πίεση καταστρέφει περισσότερα αντιθρεπτικά συστατικά. Πολλοί επαγγελματίες της διατροφής προωθούν επίσης τη χρήση του Instant Pot.
