Επειδή το μέλι αποθηκεύεται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου (κάπου μεταξύ 64 και 75 F), συνιστάται να διατηρείτε το δοχείο με μέλι σε ένα ράφι ή στο ντουλάπι σας.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης μελιού;
Το μεγάλο κλειδί είναι απλό – μην βάζετε το μέλι στο ψυγείο. Αποθηκεύστε το σε θερμοκρασία δωματίου (μεταξύ 70 και 80 βαθμών) Διατηρήστε το σε σκοτεινό μέρος – το φως δεν θα καταστρέψει το μέλι σας, αλλά το σκοτάδι θα το βοηθήσει να διατηρήσει καλύτερα τη γεύση και τη συνοχή του. Το μέλι σας, αν αποθηκευτεί αρκετό καιρό, πιθανότατα θα κρυσταλλώσει.
Πού αποθηκεύετε το μέλι μετά το άνοιγμα;
Η καλύτερη τοποθεσία για αποθήκευση μελιού είναι στο ντουλάπι της κουζίνας σε θερμοκρασία που κυμαίνεται μεταξύ 50 και 70 βαθμών Φαρενάιτ. ΔΕΝ πρέπει να αποθηκεύετε το μέλι στο ψυγείο ή οπουδήποτε στην κουζίνα όπου θα εκτεθεί σε υψηλές θερμοκρασίες.
Πρέπει να φυλάσσετε το μέλι στο ψυγείο ή στο ντουλάπι;
Αν τα βακτήρια δεν μπορούν να αναπτυχθούν στο μέλι, τότε δεν μπορούν να χαλάσουν. Αυτό ουσιαστικά του δίνει απεριόριστη διάρκεια ζωής. Ωστόσο, το υγρό μέλι θα πρέπει να φυλάσσεται στο ντουλάπι σας σε θερμοκρασία δωματίου σαν να διατηρείται στο ψυγείο. η χαμηλότερη θερμοκρασία θα προωθήσει και θα επιταχύνει την κρυστάλλωση του υγρού μελιού.
Τι συμβαίνει όταν το μέλι διατηρείται στο ψυγείο;
Η διατήρηση του μελιού στο ψυγείο θα αυξήσει μόνο την ταχύτητα κρυστάλλωσης, μετατρέποντας το μέλι σας από υγρό σε πηχτή, σαν ζύμη, λάσπη. … Και αν το μέλι εξακολουθεί να κρυσταλλώνει παρά τις προσπάθειές σας, μην ανησυχείτε. Είναι ακόμα ασφαλές στη χρήση, αλλά μπορεί επίσης να είναι καιρός να πάρετε περισσότερο μέλι.
