Logo el.boatexistence.com

Μπορούν να αφεθούν τα αυγά κατά τη διάρκεια της νύχτας;

Πίνακας περιεχομένων:

Μπορούν να αφεθούν τα αυγά κατά τη διάρκεια της νύχτας;
Μπορούν να αφεθούν τα αυγά κατά τη διάρκεια της νύχτας;

Βίντεο: Μπορούν να αφεθούν τα αυγά κατά τη διάρκεια της νύχτας;

Βίντεο: Μπορούν να αφεθούν τα αυγά κατά τη διάρκεια της νύχτας;
Βίντεο: Τα πιο βλαβερά τρόφιμα που οι άνθρωποι συνεχίζουν να τρώνε! // Άκου να δεις! 2024, Απρίλιος
Anonim

"Μετά την κατάψυξη των αυγών, πρέπει να παραμείνουν έτσι", εξηγεί ο ιστότοπος του USDA. "Ένα κρύο αυγό που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να ιδρώσει, διευκολύνοντας την κίνηση των βακτηρίων στο αυγό και αυξάνοντας την ανάπτυξη βακτηρίων. Τα αυγά στο ψυγείο δεν πρέπει να μένουν έξω περισσότερο από δύο ώρες "

Είναι κακά τα αυγά αν αφεθούν έξω κατά τη διάρκεια της νύχτας;

Αν κατά λάθος αφήσατε τα αυγά έξω κατά τη διάρκεια της νύχτας, μπορεί να αναρωτιέστε: Είναι ακόμα ασφαλή για κατανάλωση τα ωμά αυγά που μένουν έξω τη νύχτα; Σύμφωνα με το USDA, όχι. τα αυγά δεν είναι ασφαλή για κατανάλωση αν έχουν μείνει έξω για μια νύχτα Ωστόσο, ορισμένοι σεφ και αρτοποιοί μπορεί να πουν ότι όχι μόνο είναι ασφαλή, αλλά θα είναι και καλύτερα για το μαγείρεμα.

Πόση ώρα μπορούν να μείνουν τα αυγά στο ψυγείο;

Μπορείτε να αφήσετε τα αυγά στον πάγκο περίπου δύο ώρες σε θερμοκρασία δωματίου ή μία ώρα εάν η θερμοκρασία είναι 90 βαθμούς ή υψηλότερη προτού αρχίσετε να ανησυχείτε, σύμφωνα με το Κέντρο Ασφάλειας Αυγών. Μετά από δύο ώρες, θα ήταν πιο ασφαλές να πετάξετε αυτά τα αυγά και να πάρετε μια φρέσκια ντουζίνα παρά να το τυχαίνει.

Μπορείτε να ξαναβάλετε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου στο ψυγείο;

Δυστυχώς, τα αυγά που αφήνονται στον πάγκο για περισσότερες από δύο ώρες πρέπει να πετιούνται. … Έτσι, τα αυγά τοποθετούνται σχεδόν αμέσως στο ψυγείο για να αποτραπεί τυχόν εισαγωγή νέων βακτηρίων (η σαλμονέλα ευδοκιμεί σε θερμοκρασίες μεταξύ 40-140°F). Από τη στιγμή που τα αυγά μπουν στο ψυγείο, το να τα αφήσετε να μείνουν εκτός ψυγείου είναι ένα μεγάλο όχι.

Είναι εντάξει να αφήνετε τα αυγά εκτός ψυγείου;

"Μετά την κατάψυξη των αυγών, πρέπει να παραμείνουν έτσι", εξηγεί ο ιστότοπος του USDA. "Ένα κρύο αυγό που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να ιδρώσει, διευκολύνοντας την κίνηση των βακτηρίων στο αυγό και αυξάνοντας την ανάπτυξη βακτηρίων. Τα αυγά στο ψυγείο δεν πρέπει να μένουν έξω περισσότερο από δύο ώρες. "

Συνιστάται: