Τα νεαρά φύλλα, ρίζες και βλαστοί του είναι βρώσιμα (αν είναι κάπως πικρά) και πλούσια σε προβιταμίνη Α και βιταμίνη C.
Είναι βρώσιμο το epilobium Hirsutum;
Βρώσιμες χρήσεις
Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού[183]. Αυτό πίνεται συχνά στη Ρωσία, όπου ονομάζεται «τσάι καποριέ»[4]. Τα φύλλα ρουφούνται επίσης μερικές φορές για την αλμυρή τους γεύση[183].
Είναι βρώσιμο το epilobium Angustifolium;
Βρώσιμες χρήσεις
Φύλλα και άκρες νεαρών βλαστών - ωμά ή μαγειρεμένα[2, 5, 12, 62, 172, 183]. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες ή να μαγειρευτούν ως λαχανικά[9]. Όταν βράζονται, κάνουν ένα υγιεινό λαχανικό και αποτελούν καλή πηγή βιταμινών Α και C[2, 257]. Χρησιμοποιήστε τα φύλλα μόνο όταν είναι μικρά[85].
Είναι τοξικό το βότανο με κρόσσια ιτιά;
Ονοματεπώνυμο: Onagraceae
Αν και τα Ιτιά δεν είναι τοξικά, είναι πλούσια σε τανίνες και συνήθως δυσάρεστα για τις χελώνες (αν και το περιστασιακό τσιμπολόγημα δεν θα κάνει κακό). Συνήθως ένα αγριολούλουδο αλλά μερικές φορές καλλιεργείται ως φυτό κήπου.
Μπορείς να φας ιτιά με τετράγωνο μίσχο;
Οι νεαροί βλαστοί μπορούν να μαγειρευτούν στον ατμό και να καταναλωθούν όπως τα σπαράγγια και τα φύλλα μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες. Ωστόσο, τα ωμά φύλλα μπορεί να είναι πικρά. Τα λουλούδια μπορούν επίσης να προστεθούν σε σαλάτες και είναι λιγότερο πικρά. Έχει χρησιμοποιηθεί ως στυπτικό για το έντερο και ως αντισπασμωδικό σε κρίσεις άσθματος, λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος και λόξυγκα.
