Το Bluefish έχει πλούσια, γεμάτη γεύση και χοντρό, υγρό κρέας με βρώσιμο δέρμα.
Τι γεύση έχουν τα μπλε ψάρια;
ΣΤΥΧΗ ΓΕΥΣΗ. ΒΟΥΤΥΡΕΣ ΛΕΥΚΕΣ ΝΙΦΑΔΕΣ. Το Bluefish έχει κακή φήμη ότι έχει «ψαρική» γεύση.
Θα σας δαγκώσει το μπλε ψάρι;
Οι ειδικοί είπαν ότι μπλεψάρια συνήθως δεν επιτίθενται στους ανθρώπους, αλλά κατά τη διάρκεια του ανοιξιάτικου κέφαλου που τρέχει όταν ένας παράλογος βορειοανατολικός άνεμος φέρνει τον κέφαλο κοντά στην ακτή, το γαλαζόψαρο που ταΐζει θα επιτεθεί σε οτιδήποτε κινείται.
Γιατί μισούνται τα bluefish;
IMHO, στους περισσότερους ανθρώπους δεν αρέσει το μπλε ψάρι επειδή δεν ζουν αρκετά κοντά στην ακτή για να το αποκτήσουν απολύτως φρέσκο (όταν είναι το καλύτερο). Το μπλε δεν κρατάει τόσο πολύ όσο άλλα ψάρια, αλλά τρώγεται φρέσκο είναι απολύτως πεντανόστιμο!!