Το αυγολέμονο απαιτεί σταθερή ψύξη, επομένως αν το αφήσετε έξω σε θερμοκρασίες 40 έως 90 F για περισσότερες από δύο ώρες, θα πρέπει να το πετάξετε. Σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος πάνω από 90 F, πετάξτε το αυγολέμονο σας αφού μείνει έξω για περισσότερο από μία ώρα.
Το αυγολέμονο πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα;
Το σπιτικό αυγολέμονο διαρκεί συνήθως 2-3 ημέρες εάν φυλάσσεται στους 40 βαθμούς ή λιγότερο υπό τις κατάλληλες συνθήκες. Το αυγολέμονο που αγοράστηκε από το κατάστημα διαρκεί 5-7 ημέρες εντός του ανοίγματος εάν έχει διατηρηθεί στο ψυγείο. Το αυγολέμονο διαρκεί 4 έως 5 μήνες και περίπου 5-7 ημέρες μετά το άνοιγμα.
Γιατί το αυγολέμονο πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο;
Τα ευπαθή μέρη του αυγολέμονο-γάλα, κρέμα γάλακτος, αυγά-μπορούν εύκολα να διαρκέσουν μερικές εβδομάδες αν ψύχονται σωστά.… Είτε είναι τριών εβδομάδων είτε τριών ετών, το παλαιωμένο αυγολέμονο είναι στην πραγματικότητα πιο ασφαλές για κατανάλωση από το φρέσκο αυγολέμονο φτιαγμένο με ωμά αυγά - αρκεί να βάλετε άφθονο ποτό σε αυτό.
Πρέπει το αυγολέμονο να κρυώσει;
Το
Το αυγολέμονο είναι επίσης σπιτικό χρησιμοποιώντας γάλα, αυγά, ζάχαρη και αρώματα και σερβίρεται με κανέλα ή μοσχοκάρυδο. Ενώ το αυγολέμονο σερβίρεται συχνά παγωμένο, σε ορισμένες περιπτώσεις ζεσταίνεται, ιδιαίτερα τις κρύες μέρες (παρόμοιο με τον τρόπο που σερβίρεται ζεστό το ζεστό κρασί).
Το αυγολέμονο σερβίρεται καλύτερα ζεστό ή κρύο;
Ένα κοκτέιλ με αυγολέμονο σερβίρεται καλύτερα κρύο, οπότε κρατήστε το στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα να σερβίρετε τους καλεσμένους σας. Όταν είστε έτοιμοι να βγάλετε το αυγολέμονο, μπορείτε είτε να βάλετε σε κουτάλα είτε να ρίξετε το ποτό σε ατομικά ποτήρια διάτρησης ή μπορείτε να αφήσετε τους καλεσμένους σας να σερβίρουν μόνοι τους.
