Βόρεια Αμερική. Στη Βόρεια Αμερική, τα κέικ με χωνί συνδέθηκαν αρχικά με την Ολλανδική Χώρα της Πενσυλβάνια Είναι ένα από τα πρώτα τηγανητά φαγητά της Βόρειας Αμερικής, που σχετίζεται με τους Ολλανδούς, Γερμανούς μετανάστες της Πενσυλβάνια που ήρθαν στην Πενσυλβάνια στην 17ος και 18ος αιώνας.
Πότε πρωτοφτιάχτηκε το κέικ με χωνί;
(Η πρώτη συνταγή που μοιάζει με κέικ με χωνί εμφανίστηκε σε ένα γερμανικό βιβλίο μαγειρικής το 1879.)
Είναι ακόμα ζωντανή η μαμά του Fernie;
Ήταν 95, σύμφωνα με μια αναφορά από τους συνεργάτες μας στο The Dallas Morning News. Σύμφωνα με την εφημερίδα, «τα μέλη της οικογένειάς της λένε ότι «έζησε τις μέρες της» και πέθανε ειρηνικά με την οικογένεια κοντά."Με βαριές καρδιές ανακοινώνουμε τον θάνατο της αγαπημένης μας μητέρας και πολύτιμης Μίμης, Wanda "Fernie" Winter.
Πού προήλθαν τα αυτιά των ελεφάντων;
Δεν πρέπει να συγχέεται με τα κέικ με χωνί, τα αυτιά ελέφαντα προέρχονται επίσης από την Αμερική. Εμπνευσμένα από το τηγανητό ψωμί των ιθαγενών Αμερικανών, τα αυτιά ελεφάντων πήραν το όνομά τους από το μεγάλο σχήμα τους που μοιάζει με «αυτί».
Τα κέικ με χωνί είναι ίδια με τα αυτιά των ελεφάντων;
Τα κέικ με χωνί φτιάχνονται ρίχνοντας τη ζύμη σε ένα μπουκάλι ή χωνί (εξ ου και το όνομα, κέικ χωνιού) και στη συνέχεια πιέζοντάς το αργά για να δημιουργηθούν μακριές γραμμές ζύμης. Από την άλλη πλευρά, τα αυτιά ελέφαντα γίνονται τυλίγοντας τη ζύμη επίπεδη (σχεδόν σαν πίτσα), ώστε να είναι λεπτό.
