Μια σπάτουλα παγώματος ή μαχαίρι παλέτας είναι ένα κουζινικό σκεύος που έχει σχεδιαστεί ειδικά για τη χρήση του απλώματος μιας ουσίας σε μια επίπεδη επιφάνεια, όπως το γλάσο σε ένα κέικ. Είναι επίσης ένα ιδανικό εργαλείο για την εφαρμογή αλειμμάτων σε σάντουιτς σε μαζικές ποσότητες.
Ποιος είναι ο σκοπός μιας σπάτουλας όφσετ;
Μια όφσετ σπάτουλα σας επιτρέπει να απλώσετε τα πάντα, από το γλάσο μέχρι το χούμους και το φυστικοβούτυρο σε ένα λείο, ομοιόμορφο στρώμα Αυτό για το οποίο είναι περισσότερο γνωστό είναι το γλάσο και η διακόσμηση κέικ. δημιουργώντας φανταχτερά swoops και στροβιλισμούς ή σχηματίζοντας μια τέλεια λεία, επίπεδη επιφάνεια έτοιμη για διακόσμηση.
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για σπάτουλα offset;
Μακρές και μικρές όφσετ σπάτουλες, για το γλάσο (μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι βουτύρου αν δεν το έχετε) οδοντωτό μαχαίρι 10 ιντσών, για το τρίψιμο των κέικ. ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ, για την τεχνική 4: Τσάντα σωληνώσεων με στρογγυλή μύτη 1/2 ίντσας.
Τι είναι μια μεταλλική σπάτουλα offset;
Μια όφσετ σπάτουλα έχει μια μακρόστενη εύκαμπτη μεταλλική λεπίδα με στρογγυλεμένο άκρο και είτε πλαστική είτε ξύλινη λαβή για να κρατιέται Η μακριά λεπίδα διευκολύνει την λείανση της ζύμης για κέικ στις γωνίες ενός ταψιού και χαλαρώστε το κέικ από τις πλευρές του ταψιού αφού ψηθεί.
Πώς μπορώ να επιλέξω μια σπάτουλα offset;
Όταν επιλέγετε μια σπάτουλα offset, ποια είναι η καλύτερη για αγορά; Η καλύτερη όφσετ σπάτουλα είναι ανθεκτική και δυνατή, με άνετη λαβή και επίπεδη, στενή λεπίδα που θα βοηθήσει στην εξομάλυνση του παγώματος και της ζύμης. Εάν είναι πολύ λεπτή, η όφσετ σπάτουλα δεν θα παγώσει ομοιόμορφα. αν είναι πολύ πηχτό, μπορεί να κολλήσει στο frosting.
