Η λέξη goujon προέρχεται από τη γαλλική λέξη «Gudgeon» που είναι η κοινή ονομασία για ορισμένα μικρά ψάρια του γλυκού νερού. Ωστόσο, το goujon χρησιμοποιείται επίσης συνήθως για να αναφέρεται σε λωρίδες κοτόπουλου.
Τι σημαίνει η λέξη goujon;
goujon. / (ˈɡuːʒɒn) / ουσιαστικό. μια μικρή λωρίδα ψαριού ή κοτόπουλου, επικαλυμμένη με τριμμένη φρυγανιά και τηγανητό.
Τι σημαίνει Goujons στη μαγειρική;
Ένα παραδοσιακό γαλλικό πιάτο με ψάρι, που συνήθως φτιάχνεται με σόλα, που αποτελείται από μικρά κομμάτια κρέατος που τηγανίζονται σε κουρκούτι με γλυκιά ή καυτή πάπρικα και φρέσκο σέλτζερ ή σόδα. Ο όρος goujons χρησιμοποιείται επίσης παγκοσμίως για να αναφέρεται σε μικρά κομμάτια κρέατος (πουλερικών ή ψαριών) που είναι παναρισμένα και έτοιμα για τηγάνισμα
Πώς γράφονται τα ψάρια goujons;
πληθυντικό ουσιαστικόΤηγανητές λωρίδες κοτόπουλου ή ψαριού.
Τι είναι τα γατόψαρα goujons;
Τα
Goujons είναι ψημένες και τηγανισμένες λωρίδες φιλέτο ψαριού που συνήθως σερβίρονται ως ορεκτικά ή συνδυάζονται με λαχανικά ως ελαφρύ κυρίως πιάτο. … Σε πολλές διαλέκτους Cajun, η λέξη "goujon" είναι συνώνυμη για το γατόψαρο, το είδος του ψαριού που καταναλώνεται πιο συχνά - και επομένως χρησιμοποιείται σε πιάτα goujon - σε αυτήν την περιοχή.
