Το Aloo mutter είναι ένα πιάτο Punjabi από την ινδική υποήπειρο που φτιάχνεται από πατάτες και μπιζέλια σε μια πικάντικη κρεμώδη σάλτσα ντομάτας. Είναι ένα πιάτο για χορτοφάγους. Η σάλτσα μαγειρεύεται γενικά με σκόρδο, τζίντζερ, κρεμμύδι, ντομάτες, κόλιανδρο, σπόρους κύμινου και άλλα μπαχαρικά.
Από τι είναι φτιαγμένο το Matar;
Το αλόο μάταρ είναι ένα νόστιμο βορειοινδικό κάρυ φτιαγμένο με πατάτες, αρακάς, κρεμμύδια, ντομάτες, μπαχαρικά και βότανα. Αυτό το σούπερ γευστικό μάταρ αλόου κάνει ένα φανταστικό γεύμα με ρύζι jeera, ρύζι ghee, απλό ρύζι, poori, roti, paratha ή ακόμα και με ψωμί.
Είναι καλό το aloo matar για εσάς;
Ενώ είσαι πατάτες και αρακάς! Είναι επίσης φθηνό και εύκολο στην παρασκευή του, απίστευτα χορταστικό ΚΑΙ σούπερ nutritious! Είναι φυσικά vegan και κάθε μερίδα παρέχει περισσότερες από τις μισές ημερήσιες ανάγκες σας σε φυτικές ίνες, πόσο μάλλον ένα φορτίο με σίδηρο, βιταμίνη Α, κάλιο και βιταμίνη C.
Τι σημαίνει Matar στα Ινδικά;
Στα Χίντι, aloo (आलू) σημαίνει πατάτα και matar (मटर) σημαίνει πράσινο μπιζέλι. Το Aloo matar είναι ένα απλό κάρυ, χαρακτηριστικό της κουζίνας του Punjabi, που αποτελείται από φρέσκες ή κατεψυγμένες πατάτες και αρακά σε σάλτσα φτιαγμένη με φρέσκες ντομάτες πολτοποιημένες με κρεμμύδι και μπαχαρικά.
Τι είναι το Matar στα Αγγλικά;
/maṭara/ nf. μπιζέλι αριθμήσιμο ουσιαστικό. Μπιζέλια είναι μικροί, στρογγυλοί, πράσινοι σπόροι που τρώγονται ως λαχανικό.
