Σύμφωνα με την Ασφάλεια Τροφίμων Σταθερής στο Ράφι, το USDA ορίζει τα μπαχαρικά ως προϊόν σταθερό στο ράφι και στην περίπτωση των μπαχαρικών, δεν λήγουν ποτέ πραγματικά Αυτό που συμβαίνει με την πάροδο του χρόνου είναι ότι το η γεύση και η ισχύς αυτής της γεύσης εξασθενεί. Τα ολόκληρα μπαχαρικά θα παραμείνουν φρέσκα για περίπου τέσσερα χρόνια, ενώ τα αλεσμένα μπαχαρικά από τρία έως τέσσερα χρόνια.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ληγμένα πακέτα καρυκευμάτων;
Είναι Ακόμα γενικά ασφαλές να καταναλώνετε αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά που έχουν ξεπεράσει την ακμή τους, αν και δεν θα προσθέσουν σχεδόν τόσο γεύση όσο τα φρέσκα αντίστοιχά τους.
Πόση ώρα διαρκούν τα πακέτα καρυκευμάτων McCormick;
Μόλις αγοράσετε μπαχαρικά, θα χάσουν τη γεύση τους (είτε είναι αλεσμένα είτε όχι). Δεν πρέπει να διατηρείτε αλεσμένα μπαχαρικά για περισσότερο από τρεις μήνες και ολόκληρα μπαχαρικά για περισσότερο από οκτώ έως δέκα.
Πότε πρέπει να πετάξετε τα καρυκεύματα;
Τα αλεσμένα μπαχαρικά χάνουν τη φρεσκάδα τους πιο γρήγορα και συνήθως δεν διαρκούν το παρελθόν έξι μήνες Το καλύτερο τεστ φρεσκάδας για αλεσμένα μπαχαρικά είναι να τους δώσεις μια μυρωδιά - αν δεν μυρίζουν σαν τίποτα, τότε ήρθε η ώρα να πούμε αντίο. Τα ολόκληρα μπαχαρικά, από την άλλη, μπορεί να είναι ωραία για έως και πέντε χρόνια.
Πόσο διαρκούν τα ληγμένα μπαχαρικά;
Γενικά, τα αλεσμένα μπαχαρικά μπορεί να διαρκέσουν ένα έως δύο χρόνια το πολύ, ενώ τα αποξηραμένα βότανα μπορούν να διαρκέσουν έως και τρία χρόνια.
