Σχετικά με το Ciguatera Η δηλητηρίαση ψαριών Ciguatera (ή ciguatera) είναι μια ασθένεια που προκαλείται από κατανάλωση ψαριών που περιέχουν τοξίνες που παράγονται από ένα θαλάσσιο μικροφύκι που ονομάζεται Gambierdiscus toxicus Τα άτομα που έχουν ciguatera μπορεί να εμφανίσουν ναυτία. έμετος και νευρολογικά συμπτώματα όπως μυρμήγκιασμα των χεριών ή των ποδιών.
Πώς εμφανίζεται η δηλητηρίαση από ciguatera;
Η δηλητηρίαση από ψάρια Ciguatera είναι μια σπάνια διαταραχή που εμφανίζεται εξαιτίας της κατάποσης ορισμένων μολυσμένων τροπικών και υποτροπικών ψαριών Κατά την κατάποση, η τοξίνη (ciguatoxin), η οποία υπάρχει σε υψηλά επίπεδα σε αυτά τα μολυσμένα ψάρια, μπορεί να επηρεάσει το πεπτικό, το μυϊκό και/ή το νευρολογικό σύστημα.
Ποιος οργανισμός προκαλεί δηλητηρίαση από ciguatera;
Το
Ciguatera προκαλείται πιο συχνά από την κατανάλωση barracuda, σμέρνα, σφυρίδα, κεχριμπαρένιο, λαβράκι, οξύρρυγχος, παπαγάλος ψάρι, χειρουργόψαρο και λυθρίνι ή ψάρια που είναι υψηλά στην τροφική αλυσίδα. Επειδή τα ψάρια αποστέλλονται σε όλο τον κόσμο, μπορείτε να προμηθευτείτε ciguatera οπουδήποτε.
Πώς αποτρέπεται η δηλητηρίαση από ciguatera;
Οι ταξιδιώτες μπορούν να λάβουν τις ακόλουθες προφυλάξεις για να αποτρέψουν τη δηλητηρίαση ψαριών από ciguatera:
- Αποφύγετε ή περιορίστε την κατανάλωση ψαριών υφάλου.
- Μην τρώτε ποτέ ψάρια υψηλού κινδύνου όπως μπαρακούδα ή σμέρνα.
- Αποφύγετε να τρώτε τα μέρη του ψαριού που συγκεντρώνουν την τοξίνη ciguatera: συκώτι, έντερα, αυγοτάραχο και κεφάλι.
Φεύγει το ciguatera;
Ciguatera δεν έχει θεραπεία. Τα συμπτώματα συνήθως υποχωρούν σε ημέρες ή εβδομάδες, αλλά μπορεί να διαρκέσουν για χρόνια.
