Ναι, μπορείτε να καταψύξετε ψωμί με σόδα. Το ψωμί με σόδα μπορεί να καταψυχθεί για περίπου 3 μήνες. Το ψωμί με σόδα τείνει να στεγνώνει αρκετά γρήγορα, επομένως η κατάψυξή του είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τη γεύση και την υφή του. Αφήστε το ψωμί σας με σόδα αρκετό χρόνο να κρυώσει, τυλίξτε το σφιχτά και μετά παγώστε.
Μπορείτε να καταψύξετε σπιτικό ψωμί με σόδα;
Οδηγίες κατάψυξης: Ψημένο και κρύο ψωμί παγώνει καλά έως και 3 μήνες. Παγώνουμε ολόκληρο το καρβέλι ή μεμονωμένες φέτες. Ξεπαγώστε στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου και μετά ξαναζεσταθείτε όπως θέλετε.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να καταψύξετε το ιρλανδικό ψωμί με σόδα;
Προστατέψτε το ιρλανδικό ψωμί σόδας για κατάψυξη με διπλό τύλιγμα. Τυλίξτε το καρβέλι ή τα τέταρτα σε πλαστική μεμβράνη. Τοποθετήστε το τυλιγμένο ψωμί σε μια ανθεκτική πλαστική σακούλα κατάψυξης. Καταψύξτε το ψωμί για όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες.
Πώς ξεπαγώνετε το κατεψυγμένο ψωμί με σόδα;
Και εδώ είναι ο ένας ανόητος τρόπος για να ξεπαγώσετε κάθε είδος ψωμιού στην τελειότητα:
- Βγάλτε το ψωμί από το πλαστικό και αφήστε το να ξεπαγώσει στο ψυγείο μέχρι να μην είναι πλέον παγωμένο (για ένα καρβέλι και 2 έως 3 ώρες για μεμονωμένες φέτες).
- Ζεστάνετε το φούρνο σας στους 380 βαθμούς Φαρενάιτ και «φρεσκάρετε» το ψωμί για 3 έως 5 λεπτά.
Το ψωμί με σόδα διατηρείται;
Πώς αποθηκεύετε το Irish Soda Bread; Ενώ αυτό το συγκεκριμένο ψωμί μπορεί να στεγνώσει γρήγορα, είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε τυλιγμένο ή σε ένα ασφαλές δοχείο για να το διατηρήσετε περισσότερο. Μπορείτε να το φυλάξετε τυλιγμένο για περίπου 3-4 ημέρες ή να το καταψύξετε για έως και 2-3 μήνες.
