Χτυπάμε ένα ασπράδι αυγού με μια πρέζα αλάτι και λίγο νερό. Χρησιμοποιήστε αυτό το υγρό για να αλείψετε τα φιλέτα καρχαρία με λείο κυνηγόσκυλο και στη συνέχεια αλευρώστε τα με το φρυγανισμένο αλεύρι φιστικιού. Τοποθετήστε τα φιλέτα είτε επίπεδα είτε σε ρολό σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε στους 350 °F για 8-12 λεπτά
Μπορείς να φας ένα Smoothhound;
Μπορείτε να φάτε το smoothhound, αλλά πολλοί πλέον θεωρούν το ψάρι ως ένα από τα κορυφαία αθλητικά είδη του Ηνωμένου Βασιλείου και είναι σπάνιο να δείτε ένα να διατηρείται. Ζυγίστε το ψάρι με προσοχή, τραβήξτε μια φωτογραφία και γευτείτε το ψάρι επιστρέφοντας στη θάλασσα μέσα από τα ρηχά και η ανάμνηση θα σας μείνει για πάντα!
Πώς τρώτε σκυλόψαρα;
Όταν φιλεταριστεί και ξεφλουδιστεί, ένα αγκαθωτό σκυλόψαρο θα δώσει ένα μακρόστενο φιλέτο λευκού κρέατος που στη συνέχεια μπορεί να κοπεί σε μερίδες τέλειου μεγέθους που μπορούν να μαγειρευτούν σχεδόν με όποιον τρόπο αρέσει σε κάποιον να μαγειρεύει ψάρι.
Μπορείς να φας σκυλόψαρο;
Έχουν όμορφα στίγματα δέρματα που καλύπτονται με σκληρό γυαλόχαρτο σαν δόντια του δέρματος. Είναι πολύ δύσκολο να αφαιρέσετε αυτό το δέρμα και ως αποτέλεσμα το σκυλόψαρο τρώγεται σπάνια στην Κορνουάλη και πολλοί ψαράδες το χρησιμοποιούν ως δόλωμα. Ωστόσο είναι βρώσιμο και μερικές φορές διατίθεται στο εμπόριο ως 'sweet William'.
Είναι καλό να τρώμε τα αγκαθωτά σκυλόψαρα;
Ναι, αυτό το ψάρι είναι βρώσιμο και σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και ένα αγαπημένο βασικό σε πολλά πιάτα. Σε μορφή φιλέτου, πολλοί που απολαμβάνουν να τρώνε ψάρι λένε ότι αυτό το είδος ψαριού είναι νόστιμο και από τα αγαπημένα τους! Εκτός από το ότι είναι βρώσιμο και νόστιμο, το σκυλόψαρο είναι στην πραγματικότητα και αρκετά υγιεινό.
