Τα καρότα γίνονται μαλακά και δισκέτα όταν αρχίζουν να πέφτουν άσχημα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι είναι άχρηστα (δείτε παρακάτω). Ωστόσο, εάν αισθάνονται γλοιώδεις, τότε έχουν φύγει και το θα πρέπει να τοποθετηθεί στα σκουπίδια. μυρωδιά.
Γιατί τα καρότα μου είναι σπογγώδη;
Μαλακό και σπογγώδες μπορεί στην πραγματικότητα να είναι σύμπτωμα καρότων που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό Το νερό μέσα στα φυτικά κύτταρα παρέχει πίεση για να υποστηρίξει τα κυτταρικά τοιχώματα. Καθώς τα κύτταρα χάνουν νερό, αυτή η υποστήριξη εξασθενεί και μπορεί να προκαλέσει πτώση των κυτταρικών τοιχωμάτων. Αυτό μπορεί να δώσει το είδος "μαλακής και σπογγώδους" υφής που περιγράφετε όταν το τρώτε.
Πώς διορθώνετε τα μαλακά καρότα;
Έχετε φάει ποτέ καρότα που χαλαρώνουν; Αναζωογονήστε τα εντελώς ξεφλουδίζοντας και αφήστε τα σε κρύο νερό στο ψυγείο για περίπου 8 ώρες. Τα καρότα θα απορροφήσουν το νερό και θα τα κάνουν τραγανά σαν να τα βγάλατε ακριβώς από το έδαφος.
Τι μπορώ να κάνω με μουσκεμένα καρότα;
Το κόλπο για να μετατρέψετε το ζόμπι καρότο σας σε ένα υγιεινό, νόστιμο καρότο είναι απλώς να το ρίξετε σε ένα ποτήρι νερό για πέντε λεπτά για να το ενυδατώσετε ξανά. Δυστυχώς, είναι πολύ αργά για μερικά καρότα, ιδιαίτερα αν είναι μουχλιασμένα ή κακά.
Πρέπει να διατηρούνται τα καρότα στο ψυγείο;
Ψύξη - Τα καρότα μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και δύο ή τρεις μήνες εάν είναι κατάλληλα προετοιμασμένα για αποθήκευση. Αφαιρέστε όλα τα πράσινα καλαμάκια για να μην σαπίσει το καρότο. (Τα φύλλα καρότου που έχουν μείνει κολλημένα αντλούν υγρασία από τη ρίζα και τη στεγνώνουν γρήγορα). … Τοποθετήστε τα καρότα στο ψυγείο.
