Το
Saithe καλής ποιότητας κάνει το πολύ καλό φαγητό, ειδικά ως το κύριο συστατικό πολλών προϊόντων ψαριών, όπου η βασική προϋπόθεση είναι η σάρκα οποιουδήποτε λευκού ψαριού. … Η καλύτερη ποιότητα και η πιο ευφάνταστη χρήση θα μπορούσαν να κάνουν το saithe πιο σημαντικό ψάρι.
Τι γεύση έχει το ψάρι;
Το saithe λάμπει σαν ασήμι και έχει γεύση χρυσού. Αυτό το ασημί ψάρι με σκουρόχρωμη πλάτη είναι αρκετά ευέλικτο και απλά ένα εξαιρετικό θαλασσινό.
Είναι το Pollock το ίδιο με το Coley;
Το
Pollachius pollachius αναφέρεται ως pollock τόσο στη Βόρεια Αμερική όσο και στο Ηνωμένο Βασίλειο, ενώ το Pollachius virens είναι συνήθως γνωστό ως coley στις Βρετανικές Νήσους (προέρχεται από το παλαιότερο όνομα coalfish). …
Μπορείτε να φάτε ανθρακόψαρο ΗΒ;
Το ανθρακόψαρο είναι τέλεια βρώσιμο, αλλά δεν έχει την ίδια φήμη με ένα επιτραπέζιο ψάρι όπως το λευκόψαρο υψηλής ποιότητας όπως ο μπακαλιάρος ή ο μπακαλιάρος και δεν έχει την ίδια τιμή στα ψάρια δημοπρασίες ως αυτά τα είδη.
Είναι το Coley τόσο ωραίο όσο ο μπακαλιάρος;
Coley: Μια νόστιμη, υγιεινή και πολύ φθηνότερη εναλλακτική του μπακαλιάρου. Τα αποθέματα Coley πιστεύεται ότι είναι σε καλή κατάσταση σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο και τα ψάρια αλιεύονται χρησιμοποιώντας δίχτυα χαμηλών παρεμπιπτόντων αλιευμάτων. Το Coley είναι μία από τις κορυφαίες επιλογές για βιώσιμα βρετανικά ψάρια. Μερλούκιος: Ο μπακαλιάρος έχει παρόμοια ελαφριά σάρκα με τον μπακαλιάρο, αλλά είναι πολύ πιο γευστικός.
