Logo el.boatexistence.com

Γιατί το flapjack μου είναι τόσο εύθρυπτο;

Πίνακας περιεχομένων:

Γιατί το flapjack μου είναι τόσο εύθρυπτο;
Γιατί το flapjack μου είναι τόσο εύθρυπτο;

Βίντεο: Γιατί το flapjack μου είναι τόσο εύθρυπτο;

Βίντεο: Γιατί το flapjack μου είναι τόσο εύθρυπτο;
Βίντεο: Εκατομμυριούχοι Shortbread 2024, Ιούλιος
Anonim

Ο τύπος βρώμης που χρησιμοποιείται μπορεί επίσης να επηρεάσει την υφή. … Η μεγαλύτερη «τζάμπο» (παλαιομοδίτικη) βρώμη τείνουν να δίνουν ένα πιο εύθρυπτο flapjack καθώς δεν φαίνεται να δένει τόσο καλά Εάν το μείγμα συνεχίσει να είναι εύθρυπτο, μπορείτε να το αυξήσετε ελαφρά η ποσότητα του χρυσού σιροπιού στο μείγμα.

Πώς προστατεύετε τα flapjacks να μην θρυμματίζονται;

Μετά από πέντε λεπτά ψύξης, πιέστε τα flapjacks με κάτι βαρύ και επίπεδο (αυτό τα συμπιέζει και σταματά να διαλύονται). Ψύξτε σε μια σχάρα. Κόβουμε σε τετράγωνα. Διατηρούνται για την εβδομάδα έως 10 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο και παγώνουν πολύ καλά.

Γιατί τα σπιτικά flapjacks μου διαλύονται;

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους τα flapjacks καταρρέουν. Πρώτον, το συνδετικό συστατικό μπορεί να μην είναι αρκετό για να συγκρατήσει όλα τα συστατικά μαζί. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί χρυσό σιρόπι ως συνδετικό παράγοντα. Έχω δοκιμάσει πιο ελαφριά σιρόπια όπως το σιρόπι αγαύης.

Πώς σκληραίνεις τα flapjacks;

Πιέστε ομοιόμορφα στη φόρμα και ψήστε για 25 λεπτά για μασώμενη, 30 λεπτά για τραγανό, μέχρι να ροδίσει και να ροδίσει. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς στο ταψί, αλλά κόβουμε σε τετράγωνα λίγα λεπτά αφού βγουν από τον φούρνο, πριν σκληρύνουν.

Πώς ξέρετε πότε μαγειρεύονται τα flapjacks;

Για ένα μαλακό και λαστιχωτό flapjack, ψήστε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να πάρει ένα ελαφρύ-μεσαίο χρυσαφί χρώμα. Αφήστε το λίγο περισσότερο αν προτιμάτε ένα τραγανό, καλοψημένο flapjack. Περάστε ένα μαχαίρι γύρω από την άκρη για να απελευθερώσετε το flapjack, αφήστε το για 5 λεπτά και μετά σημειώστε σε ράβδους ή τετράγωνα.

Συνιστάται: