Logo el.boatexistence.com

Στα Ισπανικά τι είναι το γκασπάτσο;

Πίνακας περιεχομένων:

Στα Ισπανικά τι είναι το γκασπάτσο;
Στα Ισπανικά τι είναι το γκασπάτσο;

Βίντεο: Στα Ισπανικά τι είναι το γκασπάτσο;

Βίντεο: Στα Ισπανικά τι είναι το γκασπάτσο;
Βίντεο: Gazpacho, η ισπανική κρύα σούπα τομάτας Goldpig 2024, Ενδέχεται
Anonim

Το Gazpacho ή Gaspacho, που ονομάζεται επίσης ανδαλουσιανό γκασπάτσο, είναι μια κρύα σούπα από ωμά, ανάμεικτα λαχανικά. Προέρχεται από τις νότιες περιοχές της Ιβηρικής χερσονήσου και εξαπλώθηκε σε άλλες περιοχές. Το Gazpacho τρώγεται ευρέως στην Ισπανία και την Πορτογαλία, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια των ζεστών καλοκαιριών, καθώς είναι δροσιστικό και δροσερό.

Τι είναι το γκασπάτσο στην Ισπανία;

gazpacho, κρύα σούπα ισπανικής κουζίνας, ειδικά αυτή της Ανδαλουσίας. … Το γκασπάτσο της επαρχίας Μάλαγα στην Ανδαλουσία βασίζεται στα αμύγδαλα και περιέχει σταφύλια.

Από ποια πόλη είναι το ισπανικό γκασπάτσο;

Είμαι λάτρης αυτής της δροσιστικής, παγωμένης, ισπανικής σούπας ντομάτας εδώ και χρόνια. Αλλά από τότε που μετακομίσαμε στη Βαρκελώνη, μας έχει γίνει εμμονή στο επόμενο επίπεδο το καλοκαίρι, ειδικά αφού είχαμε την ευκαιρία να περάσουμε χρόνο στην Ανδαλουσία, την περιοχή από την οποία προήλθε το γκασπάτσο.

Πώς σερβίρεται το γκασπάτσο στην Ισπανία;

Αν και μπορεί ακόμα να σερβιριστεί σε μπολ, δεν συνιστάται να το πιείτε αλλά να το φάτε με ψωμί ή με τη βοήθεια ενός κουταλιού, καθιστώντας το salmorejo τέλειο για το πρωτόκολλο κοινής χρήσης τάπας. Συνήθως σερβίρεται με toppings από ψιλοκομμένο βραστό αυγό και ζαμπόν Serrano, που σίγουρα προσθέτουν στην απόλαυση του ντιπ.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ salmorejo και gazpacho;

Με την πρώτη ματιά, θα παρατηρήσετε ότι το gazpacho είναι μια αραιή, (συνήθως) κόκκινη σούπα, ενώ το salmorejo είναι μια πιο κρεμώδης, πορτοκαλόσουπα Για πιο συγκεκριμένα, το γκαζπάτσο παρασκευάζεται από βάση ντομάτας, πράσινης πιπεριάς και αγγουριού, ενώ το salmorejo φτιάχνεται από βάση ντομάτα, σκόρδο και ψωμί.

Συνιστάται: