Ο ψεκασμός μυγών είναι η διαδικασία χρήσης ενός βραχίονα ψεκασμού ή οποιασδήποτε συσκευής που επιτρέπει στο νερό να πασπαλίζει πάνω από τους κόκκους στο mash tun Χρησιμοποιείται ένας βραχίονας ψεκασμού καθώς βοηθάει αποτρέψτε τη διοχέτευση του νερού στην κλίνη των σιτηρών. Το κανάλι πρέπει να αποφεύγεται εάν θέλετε να επιτύχετε το υψηλότερο ποσοστό εξαγωγής.
Πώς πετάτε το Sparge;
Διαδικασία Fly Sparge
- Βεβαιωθείτε ότι το βαλσαμόχορτο και οι κόκκοι σας βρίσκονται σε ένα πουρέ με ψεύτικο πάτο και σφαιρική βαλβίδα. …
- Θερμάνετε το νερό της ψεκασμού σας στους 170°F περίπου. …
- Ανοίξτε αργά τη σφαιρική βαλβίδα και στραγγίστε λίγο μούστο σε μια κανάτα μέχρι να γεμίσει η κανάτα περίπου στο μισό. …
- Μέσα σε λίγα λεπτά, ανοίξτε σταδιακά τη σφαιρική βαλβίδα.
Αξίζει τον κόπο να ξεσπάσουν μύγες;
Το
Το σπάσιμο μυγών μπορεί να είναι το καλύτερο για εκείνες οι οικιακές ζυθοποιίες που παράγουν μεγαλύτερες παρτίδες προκειμένου να εξοικονομήσουν λίγα μετρητά στα συστατικά. Οι υποψήφιοι επαγγελματίες ζυθοποιοί που ακονίζουν τις δεξιότητές τους ως οικιακές ζυθοποιίες μπορεί επίσης να επωφεληθούν από τη συνεχή ψεκασμό, καθώς αυτή είναι συνήθως η μέθοδος που χρησιμοποιούν οι εμπορικές ζυθοποιίες.
Τι σημαίνει Batch Sparge;
Η τροφοδοσία παρτίδων είναι ένας τρόπος για να ξεπλύνετε το στρώμα των σιτηρών με νερό για να απελευθερώσετε όλα τα σάκχαρα Ένας ζυθοποιός χύνει «παρτίδες» ζεστού νερού στον πουρέ του και στη συνέχεια στραγγίζει το δοχείο. Αυτός είναι ένας δημοφιλής και εύκολος τρόπος για το σπάσιμο και ένας πολύ καλός τρόπος για να έχετε εξαιρετική απόδοση χωρίς υπερβολικό εξοπλισμό.
Τι είναι το Sparge;
Sparge. Το Sparge προέρχεται από το λατινικό spargere, που σημαίνει «πασπαλίζω ή διασκορπίζω» και αναφέρεται στην πρακτική του ραντίσματος ζεστού νερού πάνω από το στρώμα των σιτηρών για να ξεπλύνετε τα σάκχαρα από τους κόκκους καθώς στραγγίζεται ο μούστος από the lauter tun.
