Το γλάσο είναι πιο λεπτό από το frosting αλλά όχι τόσο λεπτό όσο ένα γλάσο. Συνήθως παρασκευάζεται με ζάχαρη άχνη και υγρό, όπως νερό, γάλα ή χυμό, το γλάσο μπορεί να περιχυθεί ή να αλειφθεί. Το γλάσο έχει περισσότερη λάμψη και πιο λεία συνοχή από το frosting.
Μπορεί το frosting να χρησιμοποιηθεί ως γλάσο;
Για να επιδεινωθεί η σύγχυση, πιθανότατα έχετε ακούσει τους όρους "πάγωμα" και "πάγος" να χρησιμοποιούνται εναλλακτικά. … Σε γενικές γραμμές, το frosting είναι παχύ και αφράτο και χρησιμοποιείται για την επικάλυψη του εξωτερικού (και συχνά των εσωτερικών στρωμάτων) ενός κέικ. Το γλάσο είναι πιο λεπτό και πιο γυαλιστερό από το frosting και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλάσο ή για λεπτομερή διακόσμηση
Η βουτυρόκρεμα είναι γλάσο ή γλάσο;
Αν αναζητάτε μια πιο βουτυράτη γεύση, το frosting είναι ο καλύτερος τρόπος. Αντί να χρησιμοποιήσετε μια βάση ζάχαρης όπως το γλάσο, το frosting συνήθως ξεκινά με βούτυρο, εξ ου και το όνομα "βουτυρόκρεμα". Τα πιο παχύρρευστα συστατικά που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία παγώματος έχουν ως αποτέλεσμα ένα παχύρρευστο και αφράτο αποτέλεσμα.
Τα cupcakes έχουν γλάσο ή γλάσο;
Οι συνταγές για cupcake γενικά έχουν περισσότερη ζάχαρη και λίπος (βούτυρο, λάδι ή γαλακτοκομικά) από τα muffins και μπορεί να περιλαμβάνουν συστατικά όπως χτυπημένα αυγά ή ακόμα και μαγιονέζα για υφή. Και ναι, τα cupcakes περιλαμβάνουν σχεδόν πάντα παγωμένο Τα μάφιν, από την άλλη πλευρά, συνήθως αναμιγνύονται με τη μέθοδο μάφιν ανεξάρτητα από τη γεύση τους.
Είναι το frosting σκληρό ή μαλακό;
Το πάγωμα είναι παχύρρευστο και αφράτο και μπορεί να φαίνεται αφράτο. Είναι αδιαφανές. Μπορεί επίσης να κρατήσει σχήματα, όπως ροζέτες και κοχύλια. Είναι μαλακό έως στην αφή και κρεμώδες.
