Οι υπερώριμες ντομάτες σας είναι ακόμα χρήσιμες, βρώσιμες και νόστιμες, εκτός αν έχουν συσσωρευτεί μούχλα. … Μπορείτε να σιγοβράσετε τις υπέροχες, γλυκές ντομάτες σας με σκόρδο, αλάτι και ελαιόλαδο - στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα ως βάση για άλλες συνταγές.
Μπορείς να αρρωστήσεις τρώγοντας παλιές ντομάτες;
Η κατανάλωση ντομάτας που έχουν μολυνθεί με επιβλαβή βακτήρια μπορεί να σας κάνει να αρρωστήσετε. Οι μολυσμένες ντομάτες έχουν συνδεθεί με περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης που προκαλούνται από σαλμονέλα.
Πώς καταλαβαίνετε πότε μια ντομάτα είναι κακή;
Κοιτάξτε – το πιο αξιόπιστο σημάδι για το αν μια ντομάτα έχει χαλάσει είναι μούχλα Αυτή η μούχλα θα μοιάζει με σκούρα πράσινα ή μαύρα στίγματα στο δέρμα της ντομάτας, καθώς και ένα πιο ασαφές είδος λευκού. Εάν το δέρμα δείχνει σημάδια ρυτίδων, έχει επίσης χαλάσει. Οι κακές ντομάτες τείνουν επίσης να διαρρέουν υγρά.
Πότε δεν πρέπει να τρώτε ντομάτες;
Προσέξτε το χρώμα της ντομάτας. Πετάξτε το εάν είναι δεν είναι μονόχρωμο κόκκινο ή εάν δείτε αποχρωματισμό. Αναζητήστε ρωγμές, σημεία μούχλας, βυθισμένες περιοχές ή άλλες ζημιές στην εξωτερική επιφάνεια της ντομάτας. Όλα αυτά δείχνουν ότι η ντομάτα είναι κακή.
Τι μπορώ να κάνω με τις παλιές ζαρωμένες ντομάτες;
Όταν τα σταφύλια ή τα ντοματίνια αρχίζουν να ζαρώνουν επειδή γίνονται πολύ ώριμα, ψήστε τα αντί να τα πετάξετε έξω. Είναι νόστιμα σε σαλάτες, σε σάντουιτς ή ως συνοδευτικό μόνα τους.
