Σχηματίζεται από η οξείδωση του ηλεκτρικού από το ένζυμο ηλεκτρική αφυδρογονάση. Το φουμαρικό στη συνέχεια μετατρέπεται από το ένζυμο φουμαράση σε μηλικό. Το ανθρώπινο δέρμα παράγει φυσικά φουμαρικό οξύ όταν εκτίθεται στο ηλιακό φως. Το φουμαρικό είναι επίσης προϊόν του κύκλου της ουρίας.
Πώς μετατρέπεται το μηλεϊνικό οξύ σε φουμαρικό οξύ;
Σε άλλη μέθοδο (που χρησιμοποιείται ως επίδειξη στην τάξη), το μηλεϊνικό οξύ μετατρέπεται σε φουμαρικό οξύ μέσω της διαδικασίας θέρμανσης του μηλεϊνικού οξέος σε διάλυμα υδροχλωρικού οξέος Αναστρέψιμη προσθήκη (H +) οδηγεί σε ελεύθερη περιστροφή γύρω από τον κεντρικό δεσμό C-C και σχηματισμό του πιο σταθερού και λιγότερο διαλυτού φουμαρικού οξέος.
Είναι φυσικό το φουμαρικό οξύ;
Το φουμαρικό οξύ είναι ένα οξινιστικό που έχει γεύση σαν φρούτο. Εμφανίζεται φυσικά, αν και σε περιορισμένες ποσότητες, σε φρούτα όπως παπάγια, αχλάδια και δαμάσκηνα.
Είναι κακό το φουμαρικό οξύ για εσάς;
Το φουμαρικό οξύ μπορεί να σας επηρεάσει όταν εισπνέετε. Η επαφή μπορεί να ερεθίσει και να κάψει το δέρμα και τα μάτια. Η αναπνοή του φουμαρικού οξέος μπορεί να ερεθίσει τη μύτη και το λαιμό προκαλώντας βήχα και συριγμό. Το φουμαρικό οξύ μπορεί να βλάψει τα νεφρά.
Ποιες είναι οι παρενέργειες του φουμαρικού οξέος;
Οι πιο συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες είναι κράμπες στο στομάχι, ναυτία και διάρροια, αλλά αυτές συνήθως βελτιώνονται με την πάροδο του χρόνου. Μπορεί να έχετε έξαψη (κοκκινίλα), κνησμό ή αίσθημα καύσου στο δέρμα σας, αλλά αυτά τα συμπτώματα συνήθως βελτιώνονται με την πάροδο του χρόνου. Μπορεί να αισθάνεστε κουρασμένοι, ζαλάδες ή πονοκεφάλους.
