Logo el.boatexistence.com

Πόσα καραπίλια να προσθέσω;

Πίνακας περιεχομένων:

Πόσα καραπίλια να προσθέσω;
Πόσα καραπίλια να προσθέσω;

Βίντεο: Πόσα καραπίλια να προσθέσω;

Βίντεο: Πόσα καραπίλια να προσθέσω;
Βίντεο: Αντρέας Μαρνέζος / Λεκτικός Επεξεργαστής "Πόσα Λεφτά" 2024, Ενδέχεται
Anonim

Το

Carapils χρησιμοποιείται συνήθως σε επίπεδο 5% ή λιγότερο του συνολικού λογαριασμού βύνης ολικής αλέσεως. Ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε υψηλότερους ρυθμούς σε ειδικές περιπτώσεις, ας πούμε εάν κάνετε ένα Session IPA και προσπαθείτε να προσομοιώσετε μια μπύρα υψηλότερης βαρύτητας.

Το Carapils προσθέτει βαρύτητα;

Μια κοινή πρακτική είναι να χρησιμοποιείτε βύνες καραμέλας για χρώμα και γεύση και να προσθέτετε το Briess Carapils® για να αυξάνετε την αίσθηση σώματος και στόματος χωρίς αλλαγή σε χρώμα, γεύση ή τελική βαρύτητα.

Το Carapils προσθέτει γεύση;

Το CaraPils είναι μια βύνη pilsner που ψήνεται ελαφρά, δηλαδή είναι μια κρυσταλλική βύνη! Δεν είναι κάποιο θαυματουργό σιτάρι που προσθέτει συγκράτηση κεφαλής στην μπύρα επειδή χρησιμοποιείται. Ο πρωταρχικός σκοπός του είναι να προσθέσει συγκράτηση κεφαλής σε ελαφριά λάγκερ που δεν είναι πολύ πηδήξιμο, καθώς είναι τόσο ελαφρά φούρνισμα που δεν προσθέτει καμία επιπλέον γεύση.

Πώς χρησιμοποιείτε τους κόκκους Carapil;

Το καράπιλο πρέπει να πολτοποιηθεί με χλωμή βύνη, λόγω της έλλειψης ενζύμων. Χρησιμοποιήστε 5 έως 20% για αυτές τις ιδιότητες χωρίς να προσθέσετε χρώμα ή να χρειαστεί να πολτοποιήσετε σε υψηλότερες θερμοκρασίες. Ορισμένοι ζυθοποιοί αντιπαθούν τη σχεδόν απαράδεκτη γλυκύτητα που συνεισφέρουν οι υψηλές ποσότητες (10%) βύνης δεξτρίνης. Το σπίτι μας cara-pils είναι το καλύτερο Malz.

Χρειάζεται να πολτοποιηθεί το Carapils;

Ενώ Briess Carapils® (στυλ Δεξτρίνης) Η βύνη μπορεί να πολτοποιηθεί, μπορεί επίσης να εμποτιστεί. … Αυτές οι βύνες πρέπει να πολτοποιηθούν μερικώς ή να πολτοποιηθούν, κάτι που ενεργοποιεί τα ένζυμα της βύνης και μετατρέπει τα άμυλα των κόκκων σε ζυμώσιμα σάκχαρα.

Συνιστάται: