Το
Bok choy είναι έτοιμο για συγκομιδή όταν φτάσει τις 12 έως 18 ίντσες σε ύψος. Δεν αναπτύσσεται στο κεφάλι όπως το λάχανο, αλλά τα φύλλα και το κοτσάνι του μεγαλώνουν κοντά, όπως το σέλινο. Κατά τη συγκομιδή, κόψτε το φυτό περίπου μια ίντσα πάνω από το έδαφος.
Το bok choy μεγαλώνει ξανά μετά το κόψιμο;
Bok Choy. Είναι ικανοποιητικό να κόβεις σε φέτες ένα ολόκληρο κεφάλι από αυτά τα χόρτα που μοιάζουν με βάζο, αλλά αν μπορείς να αντισταθείς, το bok choy αποτελεί μια καταπληκτική επιλογήΣυγκομίσεις ολόκληρο το κεφάλι μέσα το πρώτο έτος ανάπτυξής του. Όπως και με το κιχώριο, μπορεί να έχετε και ένα δεύτερο κεφάλι αν αφήσετε έστω και λίγα φύλλα στο στέλεχος.
Συγκομίζετε bok choy πριν ανθίσει;
Τα βρώσιμα λουλούδια του bok choy έχουν καλύτερη γεύση αμέσως πριν ανοίξουν. Εάν η καλλιέργειά σας bok choy αρχίζει να παράγει επιμήκεις μίσχους και λουλούδια από το κέντρο κάθε φυτού, αφαιρέστε τα κοτσάνια λουλουδιών και προσθέστε τα σε σαλάτες.
Ποια είναι η καλλιεργητική περίοδος για το bok choy;
Φύτευση Bok Choy το Φθινόπωρο
Η φθινοπωρινή φύτευση, ανάλογα με την περιοχή σας, μπορεί να πραγματοποιηθεί από Ιούλιο έως Αύγουστο. Εάν βρίσκεστε σε μια ηλιόλουστη περιοχή, φυτέψτε αυτήν την καλλιέργεια πιο κοντά στο φθινόπωρο και φροντίστε να έχετε σκιά στα φυτά.
Τι δεν μπορείτε να φυτέψετε δίπλα στο bok choy;
Το Bok choy είναι ευάλωτο σε λαχανοσκώληκες, σκουλήκια, σκαθάρια ψύλλων και αφίδες. Επιλέξτε βότανα ή/και λαχανικά για να φυτέψετε κοντά στο bok choy που κάνουν αυτά τα παράσιτα να τρέχουν από την άλλη. Επιλέξτε συντρόφους με βάση ποιο παράσιτο πρέπει να απαλλαγείτε. Φυτέψτε σέλινο ή θυμάρι κοντά στο bok choy για να απωθήσετε τα σκουλήκια λάχανου.
