Η υψηλότερη έκθεση μπορεί να επηρεάσει το νευρικό σύστημα προκαλώντας πονοκέφαλο, ζάλη, ναυτία και ακόμη και λιποθυμία. Σύμφωνα με τις πληροφορίες που είναι διαθέσιμες επί του παρόντος στο Υπουργείο Υγείας και Υπηρεσιών Ανώτερων Υπηρεσιών του Νιου Τζέρσεϊ, το Furfuryl Alcohol δεν έχει ελεγχθεί για την ικανότητά του να προκαλεί καρκίνο σε ζώα.
Είναι τοξική η φουρφουρυλική αλκοόλη;
Η επαφή μπορεί να ερεθίσει το δέρμα, τα μάτια και τους βλεννογόνους. Μπορεί να είναι τοξικό κατά την κατάποση και επαφή με το δέρμα και μέτρια τοξικό όταν εισπνέεται. Η φουρφουρυλική αλκοόλη είναι ένα φουράνιο που φέρει έναν υποκαταστάτη υδροξυμεθυλίου στη θέση 2. Έχει ρόλο ως προϊόν αντίδρασης Maillard.
Τι προκαλεί τη φουρφουρυλική αλκοόλη;
Φουρφουρυλική αλκοόλη σχηματίζεται όταν τα αμινοξέα αντιδρούν με τη ζάχαρη σε μια διαδικασία γνωστή ως «αντίδραση Maillard» που δίνει σε πολλά τρόφιμα ένα χρυσοκάστανο χρώμα. Όπως το ακρυλαμίδιο, το οποίο έχει αποτελέσει αντικείμενο πολυάριθμων ανακοινώσεων και αγωγών 60 ημερών, η φουρφουρυλική αλκοόλη μπορεί να βρεθεί σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, όπως: αρτοσκευάσματα.
Τι είναι το φουρφουρυλικό οξύ;
Το
2-Φουροϊκό οξύ είναι ένα ετεροκυκλικό καρβοξυλικό οξύ, που αποτελείται από έναν πενταμελή αρωματικό δακτύλιο και μια ομάδα καρβοξυλικού οξέος. Το όνομά του προέρχεται από τη λατινική λέξη furfur, που σημαίνει πίτουρο.
Τι είναι η προειδοποίηση California Prop 65;
Τι είναι η πρόταση 65; Η πρόταση 65 απαιτεί από τις επιχειρήσεις να παρέχουν προειδοποιήσεις στους Καλιφορνέζους σχετικά με σημαντικές εκθέσεις σε χημικές ουσίες που προκαλούν καρκίνο, γενετικές ανωμαλίες ή άλλη αναπαραγωγική βλάβη. … Το επίσημο όνομα της Πρότασης 65 είναι ο νόμος επιβολής του ασφαλούς πόσιμου νερού και τοξικών ουσιών του 1986.
