Μπορείτε να αντικαταστήσετε το Emmental, το Jarlsberg ή το τυρί Raclette για το Gruyère σε κις. Οποιοδήποτε από αυτά τα ελβετικά τυριά θα είναι ιδανικό, καθώς αναδύουν πολύ παρόμοια γευστικά προφίλ με το Gruyère.
Είναι το Gouda καλό υποκατάστατο του Gruyere;
Δεδομένου ότι το γκούντα είναι κατάλληλο για να λιώσει και να μαγειρευτεί και να σερβίρεται με σανίδες τυριού, μπορεί να είναι ένα καλό υποκατάστατο της γραβιέρας. Παρόλο που μπορεί να έχουν ελαφρώς διαφορετικές γεύσεις, το γκούντα με παρόμοια υγρή αλλά σφιχτή υφή μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση αν είστε σε ρήξη.
Τι μπορεί να αντικαταστήσει το τυρί γραβιέρα σε κις;
Quiche Lorraine με τυρί Gruyère και κρεμμύδια
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το Emmental ή το ελβετικό τυρί για το Gruyère αν θέλετε.
Τι τυρί μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για γραβιέρα σε ντοφινοάζ;
Η Julia Childs χρησιμοποιεί γραβιέρα. Είναι αρκετά ακριβό, επομένως για καθημερινούς σκοπούς, η mozzarella είναι μια εναλλακτική ιδέα, αλλά αν το κάνετε, προσθέστε μια επιπλέον πρέζα αλάτι σε κάθε στρώση. Οποιοδήποτε άλλο τυρί που λιώνει θα λειτουργήσει επίσης καλά – Monterey Jack, cheddar και νόστιμα είναι όλα τυριά που έχω χρησιμοποιήσει και λατρεύω.
Τι είναι φθηνότερο υποκατάστατο για το τυρί γραβιέρα;
Το νορβηγικό Jarlsberg, ένα απαλό κίτρινο τυρί, είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της γραβιέρας, ειδικά για το λιώσιμο του τυριού πάνω από τα ψητά λαχανικά. Μια άλλη πολύ λογική επιλογή είναι οποιοδήποτε τυρί τύπου Alpine Gruyere που παρασκευάζεται στα βουνά της κοντινής Αυστρίας ή Γαλλίας.
