Σε θερμοκρασία δωματίου, το pemmican μπορεί γενικά να διαρκέσει από ένα έως πέντε χρόνια, αλλά υπάρχουν ανέκδοτες ιστορίες για το pemmican που αποθηκεύεται σε δροσερά κελάρια και καταναλώνεται με ασφάλεια μετά από μια δεκαετία ή περισσότερο. Εάν σφραγιστεί υπό κενό (π.χ. σε MRE), μπορεί να παραμείνει βρώσιμο μετά από περισσότερο από έναν αιώνα.
Πώς καταλαβαίνετε εάν το pemmican είναι κακό;
Το λαρδί/λίπος μπορεί να διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χαλάσει εάν φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, αλλά μπορεί να ταγγίσει. Το τεστ οσμής είναι συνήθως ο ευκολότερος τρόπος για να καταλάβεις αν τα πράγματα έχουν πάει άσχημα.
Τι εμποδίζει το pemmican να χαλάσει;
Το κλειδί για τη μεγάλη διάρκεια ζωής του pemmican βρίσκεται στη η σωστή απόδοση του λίπους. Φροντίστε να αποθηκεύσετε σωστά το μείγμα pemmican διατηρώντας το σε δροσερό, ξηρό, σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου ή σε κατάψυξη. Με τις κατάλληλες πρακτικές αποθήκευσης, το pemmican σας μπορεί να διαρκέσει για δεκαετίες.
Πόση ώρα διαρκεί το pemmican στο ψυγείο;
Εάν προσέχετε να το αποθηκεύσετε, σε δροσερό μέρος και αεροστεγές δοχείο, το pemmican σας μπορεί να διαρκέσει από πέντε έως 10 χρόνια και σιτηρέσιο έκτακτης ανάγκης σφραγισμένο με ηλεκτρική σκούπα Το παρασκευασμένο pemmican έχει επιβεβαιωθεί ότι διαρκεί, πλήρως βρώσιμο, πάνω από 100 χρόνια!
Πώς αποθηκεύετε το pemmican μακροπρόθεσμα;
Pemmican, εάν παρασκευαστεί και αποθηκευτεί σωστά, μπορεί να διαρκέσει δεκαετίες. Ναι, το διάβασες σωστά. Αυτό το κονσερβοποιημένο κρέας μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό, ξηρό μέρος, όπως ντουλάπι ή υπόγειο, για έως και 50 χρόνια. Μπορείτε να περάσετε ένα ή δύο Σαββατοκύριακα φτιάχνοντας αρκετό φαγητό για να διαρκέσει για δεκαετίες.
