Τα περισσότερα ασιατικά σούπερ μάρκετ διαθέτουν κινέζικο λουκάνικο – δεδομένου ότι είναι αποξηραμένο, ωριμασμένο και καπνιστό, η συσκευασία θα διαρκέσει για περισσότερο από ένα χρόνο εάν δεν έχει ανοιχτεί (ελέγξτε επίσης την ημερομηνία λήξης στη συσκευασία).
Λήγει το lap cheong;
Είναι συνήθως άψητο και μπορεί να διαρκέσει περίπου 3 μήνες στο ψυγείο.
Πόση ώρα διαρκεί το κινέζικο λουκάνικο όταν ανοίγει;
Βρίσκω ότι είναι καλύτερο να το καταναλώσετε εντός 7 ημερών από το άνοιγμα. Αποθήκευση κατάψυξης 90 ημερών. Έχει καλύτερη γεύση όταν δεν αποθηκεύεται πολύ.
Πρέπει το lap cheong να ψύχεται;
Αποθήκευση: Το συσκευασμένο λουκάνικο μπορεί να μείνει στο ράφι για περίπου ένα μήνα, αν και το χρώμα μπορεί να αλλάξει. Μπορεί επίσης να αποθηκεύεται στο ψυγείο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μόλις ανοίξει η συσκευασία, βάλτε το λουκάνικο στο ψυγείο και θα κρατήσει μερικούς μήνες. Το Lup cheong παγώνει επίσης καλά.
Για πόσο καιρό είναι καλό το ξηρό λουκάνικο;
Σκληρό ή ξηρό λουκάνικο (όπως πεπερόνι και σαλάμι Γένοβας), ολόκληρο και κλειστό, μπορεί να αποθηκευτεί επ' αόριστον στο ψυγείο ή για έως και έξι εβδομάδες στο ντουλάπι. Μετά το άνοιγμα, βάλτε στο ψυγείο για 3 εβδομάδες.