Μια δίαιτα paleo περιλαμβάνει συνήθως άπαχα κρέατα, ψάρια, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους - τροφές που στο παρελθόν μπορούσαν να ληφθούν με το κυνήγι και τη συλλογή. Μια παλαιοδίαιτα περιορίζει τα τρόφιμα που έγιναν κοινά όταν εμφανίστηκε η γεωργία πριν από περίπου 10.000 χρόνια. Αυτές οι τροφές περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια και δημητριακά.
Τι δεν μπορούν να φάνε οι paleos;
Αποφύγετε: Επεξεργασμένα τρόφιμα, ζάχαρη, αναψυκτικά, δημητριακά, τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια, τεχνητά γλυκαντικά, φυτικά έλαια, μαργαρίνη και τρανς λιπαρά Περίληψη Οι δίαιτες των ανθρώπων της παλαιολιθικής διέφεραν ανάλογα σχετικά με τη διαθεσιμότητα και την τοποθεσία. Η βασική ιδέα της δίαιτας paleo είναι να τρώτε ολόκληρα τρόφιμα και να αποφεύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Τι έφαγαν οι παλαιοί;
Η διατροφή αποτελείται κυρίως από κρέατα και ψάρια που θα μπορούσαν να είχαν κυνηγηθεί από τον προϊστορικό άνθρωπο και φυτική ύλη που θα είχε συγκεντρωθεί, συμπεριλαμβανομένων ξηρών καρπών, σπόρων, λαχανικών και φρούτων. Όλα τα δημητριακά και τα επεξεργασμένα αλεύρια αποφεύγονται, καθώς η προϊστορική εποχή προϋπήρχε της καλλιέργειας.
Γιατί το paleo είναι κακό για εσάς;
Η τυπική δίαιτα paleo, ωστόσο, θέτει το περισσότερο σε κίνδυνο για ελλείψεις σε ασβέστιο και βιταμίνη D, οι οποίες είναι κρίσιμες για την υγεία των οστών. Ταυτόχρονα, τα κορεσμένα λιπαρά και οι πρωτεΐνες μπορούν να καταναλωθούν πολύ πάνω από τα συνιστώμενα επίπεδα, αυξάνοντας τον κίνδυνο νεφρικών και καρδιακών παθήσεων και ορισμένων μορφών καρκίνου.
Γιατί οι paleos δεν τρώνε δημητριακά;
Ακόμη κι έτσι, οι παλαιοδίαιτες εξακολουθούν να αποφεύγουν τα δημητριακά επειδή περιέχουν διαφορετικές ενώσεις και πρωτεΐνες όπως γλουτένη, λεκτίνες και φυτικά, τα οποία ισχυρίζονται ότι προκαλούν φλεγμονή στο σώμα και εμποδίζουν άλλα θρεπτικά συστατικά από την απορρόφηση.
