Logo el.boatexistence.com

Πόση ώρα να μουλιάζω τα ρεβίθια;

Πίνακας περιεχομένων:

Πόση ώρα να μουλιάζω τα ρεβίθια;
Πόση ώρα να μουλιάζω τα ρεβίθια;

Βίντεο: Πόση ώρα να μουλιάζω τα ρεβίθια;

Βίντεο: Πόση ώρα να μουλιάζω τα ρεβίθια;
Βίντεο: Ρεβίθια σούπα (τα παραδοσιακά εύκολα και γρήγορα) 2024, Ενδέχεται
Anonim

Αργό μούλιασμα αποξηραμένων ρεβιθιών: Βάλτε τα σε ένα μπολ και καλύψτε με κρύο νερό και χρησιμοποιήστε άφθονο νερό καθώς θα φουσκώσουν καθώς μουλιάζουν. Αφήστε το όλη τη νύχτα ή για 8-12 ώρες για να απορροφήσει νερό και να φουσκώσει.

Αρκεί το μούλιασμα των ρεβυθιών για 3 ώρες;

Καλύψτε τα φασόλια με περίπου 3 ίντσες νερό και αφήστε τα να μουλιάσουν στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Όσο περισσότερο τα μουλιάζετε, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθούν. Συνιστώ να διατηρείτε τα φασόλια στο ψυγείο για να μην ανησυχείτε για αλλοίωση, έως και 24 ώρες.

Μπορείτε να αφήσετε τα ρεβίθια να μουλιάσουν για πολλή ώρα;

Αν τα φασόλια σας αφεθούν να μουλιάσουν για πολύ , αρχίζουν να ζυμώνονται Αυτό αρχίζει να συμβαίνει περίπου 48 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.… Αν έχουν υποστεί ζύμωση, θα δοκιμάσετε μια όξινη, ξυδάτη γεύση. Εάν είστε νευρικοί που τα φασόλια σας μπορεί να έχουν χαλάσει, δοκιμάστε ένα φασόλι πριν το μαγειρέψετε.

Πόση ώρα μουλιάζω και μαγειρεύω τα ρεβίθια;

Μουλιάστε 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα ρεβίθια για 12 ώρες. Στραγγίζουμε, ξεπλένουμε και προσθέτουμε τα μουλιασμένα ρεβίθια σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε κατά μερικές ίντσες με νερό και προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφήστε να πάρει βράση, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 90 λεπτά έως 2 ώρες.

Μπορώ να μουλιάζω τα ρεβίθια για 5 ώρες;

– Αφήστε στην άκρη για περίπου μία ώρα. Σε μια μονωμένη κατσαρόλα, τα ρεβίθια πρέπει να μουλιάσουν σε μία ώρα Σε οποιοδήποτε άλλο δοχείο, μπορεί να χρειαστούν περίπου 2-3 ώρες. Θα ξέρετε ότι τα ρεβίθια μουλιάζονται καλά, όταν προσπαθήσετε να τσιμπήσετε ένα ανάμεσα στα νύχια σας και θα περάσει χωρίς πολύ κόπο.

Συνιστάται: