Η σακχαρίνη είναι μια οργανική ένωση με βάση το πετρέλαιο, χημική ονομασία 1, 2-benzisothiazolin-3-1 −1, l-dioxide (C7H5NO3S), 200 έως 700 φορές πιο γλυκιά από σακχαρόζη.
Τι είδους ουσία είναι η σακχαρίνη;
Η σακχαρίνη είναι μη θρεπτική ή τεχνητή γλυκαντική ουσία Παρασκευάζεται σε εργαστήριο με οξείδωση των χημικών ουσιών ο-τολουολοσουλφοναμίδιο ή φθαλικός ανυδρίτης. Μοιάζει με λευκή, κρυσταλλική σκόνη. Η σακχαρίνη χρησιμοποιείται συνήθως ως υποκατάστατο ζάχαρης επειδή δεν περιέχει θερμίδες ή υδατάνθρακες.
Είναι η σακχαρίνη μόριο;
Η
Σακχαρίνη είναι ένα 1, 2-βενζισοθειαζόλη που έχει μια κετο-ομάδα στη θέση 3 και δύο οξο υποκαταστάτες στη θέση 1. Χρησιμοποιείται ως τεχνητό γλυκαντικό. Έχει ρόλο ως γλυκαντικό, ξενοβιοτικό και περιβαλλοντικό ρύπο. Είναι ένα 1, 2-βενζισοθειαζόλη και ένα Ν-σουλφονυλοκαρβοξαμίδιο.
Τι είναι ένα παράδειγμα σακχαρίνης;
Σακχαρίνη, μια εναλλακτική ορθογραφία για τη σακχαρίνη, είναι ένας λευκός κρύσταλλος που χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο ζάχαρης. Ένα παράδειγμα ζαχαρίνης είναι το το υποκατάστατο ζάχαρης που βρίσκεται συνήθως στα τραπέζια των εστιατορίων σε ροζ πακέτα Ο ορισμός της σακχαρίνης είναι κάτι υπερβολικά γλυκό ή υπερβολικά συναισθηματικό.
Πώς αναγνωρίζετε τη σακχαρίνη;
Η υγρή χρωματογραφία υψηλής πίεσης με ανίχνευση υπεριώδους (HPLC-UV) είναι μία από τις πιο συχνά χρησιμοποιούμενες μεθόδους για τον προσδιορισμό και τον ποσοτικό προσδιορισμό της σακχαρίνης στα μη αλκοολούχα ποτά.
