Το αλουμινόχαρτο είναι ένα κοινό προϊόν οικιακής χρήσης που χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι η χρήση αλουμινόχαρτου στο μαγείρεμα μπορεί να προκαλέσει τη διείσδυση αλουμινίου στο φαγητό σας και να θέσει σε κίνδυνο την υγεία σας. Ωστόσο, άλλοι λένε ότι είναι απολύτως ασφαλές να χρησιμοποιηθεί.
Μπορώ να βάλω αλουμινόχαρτο στο φούρνο;
Το αλουμινόχαρτο είναι ασφαλές για τοποθέτηση στο φούρνο, καθιστώντας το ιδανικό για την επένδυση των λαμαρινών ψησίματος. Αλλά δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο για να στρώσετε το κάτω μέρος του φούρνου για να συλλέξετε τυχόν διαρροές και σταγόνες. Οι καλύτερες χρήσεις αλουμινόχαρτου περιλαμβάνουν: Μαγείρεμα φαγητού στη σχάρα.
Μπορώ να βάλω αλουμινόχαρτο στο φούρνο μικροκυμάτων;
Ο FDA επαναλαμβάνει ότι τρόφιμα που καλύπτονται πλήρως με αλουμινόχαρτο δεν πρέπει να μπαίνουν στο φούρνο μικροκυμάτων εδώ. Τα ηλεκτρικά πεδία στα μικροκύματα προκαλούν τη ροή φορτίων μέσω του μετάλλου. Λεπτά κομμάτια μετάλλου όπως αλουμινόχαρτο κατακλύζονται από αυτά τα ρεύματα, με αποτέλεσμα να θερμαίνονται τόσο γρήγορα που μπορούν να αναφλεγούν.
Μπορεί το αλουμινόχαρτο να μπει στη φριτέζα;
Το αλουμινόχαρτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φριτέζα αέρα, αλλά θα πρέπει να μπαίνει μόνο στο καλάθι Τα όξινα τρόφιμα αντιδρούν με το αλουμίνιο, επομένως αποφύγετε να το χρησιμοποιείτε με συστατικά όπως ντομάτες και εσπεριδοειδή. Το χαρτί περγαμηνής ή ένα γυμνό καλάθι είναι καλύτερες επιλογές γιατί δεν θα παρεμποδίσουν τη διαδικασία μαγειρέματος.
Τι δεν μπορείτε να βάλετε σε μια φριτέζα αέρα;
5 Πράγματα που δεν πρέπει ποτέ να μαγειρεύετε σε φριτέζα
- Χτυπημένα τρόφιμα. Εάν το φαγητό δεν είναι προτηγανισμένο και κατεψυγμένο, καλό θα ήταν να αποφύγετε την τοποθέτηση βρεγμένου κουρκού στη φριτέζα. …
- Φρέσκα χόρτα. Τα φυλλώδη χόρτα όπως το σπανάκι θα μαγειρεύονται άνισα λόγω του αέρα υψηλής ταχύτητας. …
- Ψητά ολόκληρα. …
- Τυρί. …
- Ακατέργαστα δημητριακά.
