Τα λεμόνια Meyer έχουν βαθύ κίτρινο δέρμα και είναι πιο γλυκά από τα κανονικά λεμόνια Έτσι, αποτελούν ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τα κανονικά λεμόνια στις περισσότερες συνταγές για επιδόρπια. … Αυτά τα μαγευτικά λεμόνια έχουν μια γλυκιά, λουλουδάτη γεύση που είναι ιδανική για προσθήκη σε επιδόρπια, κοκτέιλ και πολλά άλλα.
Είναι τα λεμόνια Meyer πιο υγιεινά από τα κανονικά λεμόνια;
Τα εσπεριδοειδή έχουν ένα χαρακτηριστικό διατροφικό προφίλ και τα λεμόνια Meyer δεν αποτελούν εξαίρεση! Έχουν υψηλά επίπεδα σε βιταμίνη C, φυλλικό οξύ και φυτοθρεπτικά συστατικά που ονομάζονται φλαβανόνες, τα οποία έχουν αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Γιατί τα λεμόνια Meyer είναι τόσο ακριβά;
Η σεζόν του λεμονιού Meyer ξεκινά συνήθως στα τέλη Νοεμβρίου ή αρχές Δεκεμβρίου και τελειώνει μέχρι τον Μάρτιο. Το περιορισμένο παράθυρο διαθεσιμότητάς τους, σε συνδυασμό με την πιο εύθραυστη φύση τους (που κάνει την αποστολή τους πιο δύσκολη), φυσικά τα κάνει τα πιο ακριβά από τα πιο σκληρά, επίσης τα κανονικά λεμόνια όλο το χρόνο.
Τα λεμόνια Meyer έχουν ωραία γεύση;
Τα λεμόνια Meyer έχουν παρόμοια γεύση με τα κανονικά λεμόνια, αλλά με πιο γλυκιά, πιο λουλουδάτη γεύση Έχουν ελαφρύτερη δόση οξύτητας και λεπτή φλούδα και δεν έχουν την έντονη γεύση και την πικράδα ενός τυπικό λεμόνι. Η γεύση μπορεί να μοιάζει λίγο με ξινό λεμόνι ανακατεμένο με ζουμερό πορτοκάλι. Όταν ωριμάσουν, έχουν ένα άρωμα εσπεριδοειδών, πικάντικο.
Είναι εντάξει να τρώτε λεμόνια Meyer;
Ολόκληρα τα φρούτα είναι βρώσιμα, επομένως δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε. … Κόψτε τα λεμόνια σε ελκυστικές λεπτές ή χοντρές φέτες ή αφαιρέστε τον πολτό φρούτων εντελώς από τη φλούδα και ψιλοκόψτε σε επιλεγμένες συνταγές. Παρόλο που τα λεμόνια Meyer δεν είναι τόσο τάρτα όσο τα πιο συνηθισμένα λεμόνια, είναι ασυνήθιστο να τα τρώμε χωρίς να τα καταναλώνουμε.
