Ζεστάνετε μια σχάρα αερίου ή κάρβουνου στους 450 έως 500°F, ή αρκετά ζεστή ώστε να μπορείτε να κρατάτε το χέρι σας πάνω από τις σχάρες μόνο για περίπου 1 δευτερόλεπτο. Βουτυρώνουμε το εσωτερικό όλων των ψωμιών και τα στρώνουμε κοντά στη σχάρα. Γυρίζετε τα μπιφτέκια τουλάχιστον μία φορά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ή όσο συχνά θέλετε. Μην πιέζετε τα μπιφτέκια οποιαδήποτε στιγμή.
Τι θερμοκρασία μαγειρεύετε χάμπουργκερ στο γκριλ;
Πόσο ζεστό πρέπει να είναι το γκριλ για τα μπιφτέκια; Για τα μπιφτέκια, ο κανόνας της βέλτιστης θερμοκρασίας ψησίματος είναι - όσο πιο ζεστό τόσο το καλύτερο. Ζεστάνετε το γκριλ σας σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία (μεταξύ 350-400°F).
Πόση ώρα ψήνετε μπιφτέκια στα 450;
Πιέστε προς τα κάτω στο κέντρο με τον αντίχειρά σας για να δημιουργήσετε μια μικρή βουτιά. Βήμα τρίτο: Μόλις η σχάρα σας προθερμανθεί και καθαριστεί, τοποθετήστε τα μπιφτέκια σας σε άμεση φωτιά (450/500 βαθμοί F.) για 3 λεπτά ανά πλευρά για μέτρια σπάνια κέντρο.
Πόση ώρα ψήνετε μπιφτέκια στα 350;
Πόση ώρα ψήνεις μπιφτέκια στα 350; 5-6-7 Μέθοδος ψητού μπιφτέκι για ψήσιμο μπιφτέκι πίσω αυλής: Για μέτρια σπάνια χάμπουργκερ – 5 λεπτά κάθε πλευρά. Ψήνετε τα μπιφτέκια στη σχάρα για 5 λεπτά από τη μία πλευρά και μετά τα αναποδογυρίζετε. Για μέτρια χάμπουργκερ – 6 λεπτά κάθε πλευρά.
Μπορείτε να ψήσετε μπιφτέκια στα 350;
Είμαστε εδώ για να σας ενημερώσουμε ότι για τα μπιφτέκια, δεν έχει σημασία ποιο είδος ψησίματος πηγαίνετε. … Αποκτήστε τη σχάρα σας σε θερμοκρασία από 325 έως 350 βαθμούς. Μπορείτε να ελέγξετε τη θερμότητα της ψησταριάς σας με το ίδιο θερμόμετρο που χρησιμοποιείτε για να ελέγξετε τη θερμοκρασία του κρέατος σας.
