Logo el.boatexistence.com

Τι είναι το κονσερβοποιημένο αυγοτάραχο;

Πίνακας περιεχομένων:

Τι είναι το κονσερβοποιημένο αυγοτάραχο;
Τι είναι το κονσερβοποιημένο αυγοτάραχο;

Βίντεο: Τι είναι το κονσερβοποιημένο αυγοτάραχο;

Βίντεο: Τι είναι το κονσερβοποιημένο αυγοτάραχο;
Βίντεο: Japanese Supermarkets🛒| living alone | Grocery Shopping after work is finished early 2024, Ενδέχεται
Anonim

Το αυγοτάραχο (/roʊ/) ή το σκληρό αυγοτάραχο είναι οι πλήρως ώριμες εσωτερικές μάζες αυγών στις ωοθήκες ή οι απελευθερωμένες εξωτερικές μάζες αυγών ψαριών και ορισμένων θαλάσσιων ζώων, όπως γαρίδες, χτένι, αχινούς και καλαμάρια. Ως θαλασσινό, το αυγοτάραχο χρησιμοποιείται τόσο ως μαγειρεμένο συστατικό σε πολλά πιάτα όσο και ως ωμό συστατικό.

Είναι καλό το κονσερβοποιημένο αυγοτάραχο;

Είναι υγιεινό το αυγοτάραχο μπακαλιάρου; Εξαιρετικά. Είναι χαμηλή σε λιπαρά και υψηλή σε οτιδήποτε άλλο. Τα δανέζικα νεογνά λαμβάνουν κονσερβοποιημένο αυγοτάραχο μπακαλιάρου όλο το χρόνο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη D, B12, ωμέγα-3 και σελήνιο.

Τι περιέχει το κονσερβοποιημένο αυγοτάραχο;

Συστατικά και διατροφικές πληροφορίες

  • Αυγοτάραχο μπακαλιάρου (65%) (Ψάρι)
  • Νερό.
  • ραμβέλαιο.
  • Πουρές ντομάτας.
  • Αλάτι.
  • Άμυλο πατάτας.
  • Πυκνωτικά: (Carrageenan, Gum Locust Bean).

Τι είδους τροφή είναι το αυγοτάραχο;

αυγοτάραχο, είτε η μάζα αυγών θηλυκού ψαριού (σκληρό αυγοτάραχο) είτε η μάζα σπέρματος ή γάλακτος ενός αρσενικού ψαριού (μαλακό αυγοτάραχο), που θεωρείται ως φαγητό. Τα αυγά ορισμένων ψαριών τρώγονται, συχνά αφού έχουν αλατιστεί ή καπνιστεί. Το πιο πολύτιμο από τα σκληρά αυγοτάραχα είναι αυτό του οξύρρυγχου, από τον οποίο παρασκευάζεται το χαβιάρι.

Είναι το αυγοτάραχο ίδιο με το χαβιάρι;

Όλα τα αυγά ψαριών είναι τεχνικά «αυγοτάραχο», αλλά δεν είναι όλο το «αυγοτάραχο» είναι χαβιάρι Ο όρος χαβιάρι ισχύει μόνο για το αυγοτάραχο της οικογένειας των οξύρρυγχων Acipenseridae. Το αυγοτάραχο σολομού και το αυγοτάραχο από λευκόψαρο, πέστροφα, μπακαλιάρο, κόκκινο χαβιάρι, ikura και tobiko κ.λπ. θεωρούνται «υποκατάστατα χαβιαριού» και όχι χαβιάρι.

Συνιστάται: