Λοιπόν, υπάρχει γενική συμφωνία: ο γαύρος ανήκει σίγουρα σε μια σαλάτα του Καίσαρα… Σε αυτήν την ιστορία, η σαλάτα σερβίρεται και σε Αμερικανούς καλεσμένους, αν και αυτή τη φορά όλοι οι πρώην πιλότοι του Α' Παγκοσμίου Πολέμου -περιλαμβάνεται γαύρος. Ο ίδιος ο Caesar Cardini λέγεται ότι πρότεινε ότι η μοναδική αλμυρή γεύση του Worcestershire ξεγέλασε τους ανθρώπους.
Όλες οι σαλάτες του Καίσαρα έχουν γαύρο;
Θα διαπιστώσετε ότι όλα τα dressings Caesar παρακάτω έχουν γαύρο. Εξετάσαμε επίσης ένα δείγμα δέκα σπιτικών συνταγών για ντρέσινγκ του Καίσαρα μέσω μιας αναζήτησης στο Google. Όλες αυτές οι συνταγές περιλάμβαναν ως συστατικό μια μορφή γαύρου. Σαφώς, είναι ασφαλές να πούμε ότι οι αντσούγιες είναι ένα κοινό συστατικό στο dressing Caesar
Γιατί ο γαύρος είναι στη σαλάτα του Καίσαρα;
Αυθεντικό dressing σαλάτας Καίσαρα
Gross! Αλλά πιστέψτε με, ο μόνος τρόπος για να αποκτήσετε πραγματικά αυτή την απίστευτη αυθεντική γεύση του Καίσαρα είναι να χρησιμοποιήσετε αντζούγιες. Παρέχουν αυτό το λαμπερό άρωμα καλοσύνης και αυτή την πλούσια γεύση umami Umami κυριολεκτικά σημαίνει ευχάριστη αλμυρή γεύση, που είναι ακριβώς αυτό που προσφέρουν οι γαύροι.
Το dressing Cesar έχει γαύρο;
Το καλύτερο dressing σαλάτας του Καίσαρα ξεκινά με αντσούγιες και σκόρδο και δημιουργεί ένα γαλάκτωμα με ωμούς κρόκους αυγών, μουστάρδα και δύο είδη λαδιού. Το καλύτερο dressing σαλάτας του Καίσαρα είναι απατηλά απλό και απολαυστικό - και αυτό είναι.
Υπάρχει υποκατάστατο για τον γαύρο στο dressing σαλάτας Καίσαρα;
Μπορείτε να προσθέσετε ένα έως δύο κουταλάκια του γλυκού σάλτσα worcestershire για αντικατάσταση του γαύρου, χρησιμοποιώντας σάλτσα worcestershire μπορείτε να επιτύχετε μια αμυδρή γεύση ψαριού. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τον αντσούγιες στο dressing του Caesar ανακατεύοντας τη σάλτσα worcestershire με χυμό λεμονιού, σκόρδο, αλάτι πιπέρι, μουστάρδα και κάπαρη σε ένα μπολ.
