Η
Η εταιρεία Heinz άρχισε να παράγει τη σάλτσα μέχρι το 1876. Η εταιρεία αρχικά την ονόμαζε catsup, αλλά σύντομα άλλαξε στο κέτσαπ για να ξεχωρίσει. Σήμερα, το κέτσαπ είναι το πρότυπο, ενώ το catsup εξακολουθεί να χρησιμοποιείται περιστασιακά στις νότιες Η. Π. Α.
Γιατί άλλαξαν το catsup σε κέτσαπ;
Η εταιρεία H. J. Heinz, ένα όνομα που είναι συνώνυμο με το κέτσαπ για τους περισσότερους ανθρώπους σήμερα, ήταν σχετικά καθυστερημένος στο παιχνίδι και δεν παρήγαγε κέτσαπ με βάση την ντομάτα μέχρι το 1876. Αρχικά αναφέρονταν στο προϊόν τους ως catsup, αλλά το άλλαξε στο κέτσαπ τη δεκαετία του 1880 για να ξεχωρίσει
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κέτσαπ και κατσάπ;
Σύντομη απάντηση: το κέτσαπ και το κέτσαπ είναι το ίδιο πράγμα. ένα καρύκευμα με βάση την ντομάτα με ξύδι και μπαχαρικά.
Πότε πρωτοφτιάχτηκε το catsup;
Εφευρέθηκε το κέτσαπ ντομάτας
Τέλος, το 1812, έκανε το ντεμπούτο της η πρώτη συνταγή για κέτσαπ με βάση την ντομάτα. Ο James Mease, ένας επιστήμονας από τη Φιλαδέλφεια, πιστώνεται με την ανάπτυξη της συνταγής. Έγραψε ότι το πιο εκλεκτό κέτσαπ προήλθε από τα «μήλα της αγάπης», όπως ονομάζονταν τότε οι ντομάτες.
Τι ήταν το αρχικό catsup;
Η πρώτη γνωστή δημοσιευμένη συνταγή κέτσαπ ντομάτας εμφανίστηκε το 1812, γραμμένη από τον επιστήμονα και κηπουρό, James Mease, ο οποίος αναφέρθηκε στις ντομάτες ως «μήλα αγάπης». Η συνταγή του περιείχε πελτέ ντομάτας, μπαχαρικά και κονιάκ, αλλά δεν είχε ξύδι και ζάχαρη.
