Logo el.boatexistence.com

Πώς να ποτίζετε το κόκκινο λάχανο;

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να ποτίζετε το κόκκινο λάχανο;
Πώς να ποτίζετε το κόκκινο λάχανο;

Βίντεο: Πώς να ποτίζετε το κόκκινο λάχανο;

Βίντεο: Πώς να ποτίζετε το κόκκινο λάχανο;
Βίντεο: Πώς Ψιλοκόβουμε το Λάχανο | Άκης Πετρετζίκης 2024, Ενδέχεται
Anonim

Πάρτε το κόκκινο λάχανό σας και ζητήστε από έναν ενήλικα να σας βοηθήσει να κόψετε περίπου 2-3 φλιτζάνια (η ποσότητα δεν χρειάζεται να είναι ακριβής, όσο περισσότερο λάχανο, τόσο περισσότερος δείκτης θα έχετε). Βάλτε έναν ενήλικα να βράσει μια κατσαρόλα με νερό και τοποθετήστε τα κομμάτια λάχανου μέσα. Αφήστε το νερό να βράσει ξανά για μερικά λεπτά.

Προσθέτετε νερό στο κόκκινο λάχανο;

Παίρνουμε τα φύλλα κόκκινου λάχανου και τα σπάμε σε ελαφρώς μικρότερα κομμάτια. Τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό, μπορείτε να προσθέσετε άφθονο νερό ( 1-2 λίτρα λειτουργεί καλά). Αφήνουμε το λάχανο να βράσει και αφήνουμε να βράσει για λίγα λεπτά, το νερό πρέπει να έχει αλλάξει σαφώς χρώμα.

Τι συμβαίνει όταν προσθέτετε νερό στο κόκκινο λάχανο;

Το κόκκινο λάχανο περιέχει μια υδατοδιαλυτή χρωστική ουσία που ονομάζεται ανθοκυανίνη που αλλάζει χρώμα όταν αναμειγνύεται με ένα οξύ ή μια βάση. Η χρωστική ουσία γίνεται αναστρέψιμα κόκκινη σε όξινα περιβάλλοντα με pH μικρότερο από 7 και η χρωστική γίνεται γαλαζοπράσινη σε αλκαλικά (βασικά) περιβάλλοντα με pH μεγαλύτερο από 7.

Πώς φτιάχνεις φυσικό δείκτη με κόκκινο λάχανο;

Κόψτε πολλά φύλλα κόκκινου λάχανου. Βάζουμε τα φύλλα σε ένα μπλέντερ και προσθέτουμε 200 mL νερό. Ανακατεύουμε το μείγμα και το ρίχνουμε μέσα από το σουρωτήρι στο μεγάλο ποτήρι ή δοχείο. Η ένδειξη χυμού κόκκινου λάχανου είναι τώρα έτοιμη για χρήση.

Πώς κάνετε το πείραμα με το λάχανο νερό;

Ζεσταίνουμε ένα τέταρτο αποσταγμένου νερού στη σόμπα. Όσο περιμένετε να ζεσταθεί το νερό, κόψτε το λάχανο σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα στο μπολ. Μόλις πάρει βράση το νερό, το περιχύνουμε με το άψητο λάχανο. (Ένας ενήλικας θα χρειαστεί να κάνει αυτό το μέρος.)

Συνιστάται: