Θα πρέπει να να ξεκινήσετε με ένα τυπικό 20% και να προσθέσετε περισσότερα εάν ήταν ιδιαίτερα διασκεδαστικά ή/και το φαγητό ήταν ιδιαίτερα νόστιμο. Επίσης, θα πρέπει να σκεφτείτε λίγο περισσότερο να δώσετε φιλοδωρήματα, καθώς οι σεφ συνήθως πρέπει να μοιραστούν τις συμβουλές τους με το προσωπικό σερβιτόρου.
Οι μάγειρες Hibachi λαμβάνουν συμβουλές;
Οι σεφ hibachi είναι μισθωτοί και δεν λαμβάνουν απευθείας χρήματα φιλοδωρήματος, αντίθετα τα φιλοδωρήματα πηγαίνουν για να πληρώσουν τον μισθό τους.
Πώς πληρώνονται οι σεφ hibachi;
Εύρος μισθών για σεφ Hibachi
Οι μισθοί των Σεφ Hibachi στις ΗΠΑ κυμαίνονται από $10, 096 έως $252, 116, με μέσο μισθό 45 $, 857. Το μεσαίο 57% των σεφ της Hibachi κερδίζει μεταξύ 45, 857 και 114, 335 $, με το κορυφαίο 86% να βγάζει 252, 116 $.
Δίνεις φιλοδώρημα στον σεφ;
Όταν ξέρετε πόσα θα πληρώσετε τον σεφ σας, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για το φιλοδώρημά σας. Γενικά, το 10% του συνολικού κόστους είναι μια καλή αρχή. Στη συνέχεια, μπορείτε να αυξήσετε το ποσό στο 15% ή ακόμα και να διπλασιάσετε το φιλοδώρημα εάν ο σεφ συνεργάζεται με διακομιστή, ώστε να μπορούν να μοιραστούν το φιλοδώρημα.
Δίνεις φιλοδωρήματα σε ιαπωνικά εστιατόρια;
Μερικοί μπορεί να θεωρούν ακόμη και μια συμβουλή ως χαζή χειρονομία, γι' αυτό τηρήστε αυτόν τον καλό εμπειρικό κανόνα: στην Ιαπωνία, όσο περίεργο μπορεί να σας φαίνεται, μην δίνετε συμβουλήΑπλώς να είστε ευγενικοί και να ευχαριστήσετε τον σερβιτόρο ή τη σερβιτόρα σας για την εξυπηρέτησή τους. Τελικά, η ιαπωνική κουλτούρα βραβεύει τον σεβασμό και την αξιοπρέπεια πολύ περισσότερο από το φιλοδώρημα.
