Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως είναι πιο υγιεινά από τα λευκά ζυμαρικά, επειδή είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά όπως σύνθετους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, σίδηρο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Από την άλλη πλευρά, τα λευκά ζυμαρικά είναι φτιαγμένα από επεξεργασμένους υδατάνθρακες, που σημαίνει ότι έχουν αφαιρεθεί από πολλά θρεπτικά συστατικά κατά την επεξεργασία τους.
Είναι τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως καλά για απώλεια βάρους;
Ακόμα, ενώ υπάρχει μικρή διαφορά στις επιπτώσεις των ραφιναρισμένων και των ζυμαρικών ολικής αλέσεως στην υγεία, τα ζυμαρικά που παρασκευάζονται από δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή εάν ψάχνετε να χάσετε βάρος. Έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλότερη σε φυτικές ίνες που τονώνουν τον κορεσμό από τα επεξεργασμένα ζυμαρικά.
Ποιο είναι το πιο υγιεινό είδος ζυμαρικών;
1. Ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως είναι ένα πιο υγιεινό noodle που θα βελτιώσει τη διατροφή του πιάτου με τα ζυμαρικά σας. Φτιαγμένο από δημητριακά ολικής αλέσεως, μπορεί να υπερηφανεύεται για 5 γραμμάρια φυτικών ινών και 7 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα (που FYI, είναι περισσότερη πρωτεΐνη από ένα αυγό).
Είναι υγιεινό να τρώτε ζυμαρικά ολικής αλέσεως καθημερινά;
Όταν καταναλώνονται με μέτρο, τα ζυμαρικά μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας υγιεινής διατροφής Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή για πολλούς, καθώς έχουν χαμηλότερες θερμίδες και υδατάνθρακες αλλά υψηλότερα σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, εκτός από το είδος των ζυμαρικών που επιλέγετε, το τι θα προσθέσετε είναι εξίσου σημαντικό.
Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως σε παχαίνουν;
Όπως με κάθε τρόφιμο, τα δημητριακά ολικής αλέσεως δεν θα προκαλέσουν αύξηση βάρους εκτός και αν καταναλώνετε πάρα πολλές θερμίδες από αυτά. Υπάρχουν πολλά οφέλη από τη συμπερίληψη των δημητριακών ολικής αλέσεως στη διατροφή σας. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του βάρους.
