Logo el.boatexistence.com

Τι είναι μια κατσαρόλα διπλού λέβητα;

Πίνακας περιεχομένων:

Τι είναι μια κατσαρόλα διπλού λέβητα;
Τι είναι μια κατσαρόλα διπλού λέβητα;

Βίντεο: Τι είναι μια κατσαρόλα διπλού λέβητα;

Βίντεο: Τι είναι μια κατσαρόλα διπλού λέβητα;
Βίντεο: Υδραυλική σόμπα - Παράλληλη σύνδεση λέβητα και ξυλολέβητα - σομπες ξυλου καλοριφερ 2024, Ιούνιος
Anonim

Οι διπλοί λέβητες είναι δύο κατσαρόλες που χρησιμοποιούν ατμό ως πηγή θερμότητας για να λιώσουν ή να μαγειρέψουν φαγητό. Αποτελούνται από δύο κομμάτια, μια μεγάλη κατσαρόλα που είναι γεμάτη με ζεστό ή βραστό νερό και μια μικρότερη κατσαρόλα που χωράει μέσα και χρησιμοποιεί τον ατμό από το ζεστό νερό για να ζεστάνει το φαγητό σας.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν διπλό λέβητα ως κανονική κατσαρόλα;

Ένας διπλός λέβητας παρέχει ήπια, έμμεση θερμότητα σε οτιδήποτε μαγειρεύετε. … Ο ατμός λούζει το κάτω μέρος του διπλού λέβητα σε πολύ ομοιόμορφη ήπια θερμότητα που μπορεί εύκολα να ελεγχθεί σε μια οικιακή σόμπα-απλώς απομακρύνετε την κατσαρόλα από τη φωτιά εάν το νερό αρχίσει να βράζει έντονα.

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω στη θέση ενός διπλού λέβητα;

Υποκατάστατο για διπλό λέβητα

Το καλύτερο υποκατάστατο διπλού λέβητα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είναι να χρησιμοποιήσετε μια μικρή κατσαρόλα ή κατσαρόλα με μικρή βάση, ως κάτω μισό του λέβητα. Τώρα ρίξτε νερό στην κατσαρόλα μέχρι να γεμίσει ένα ή δύο εκατοστά από τον πάτο. Τοποθετήστε το πάνω από τη φωτιά και αφήστε το να πάρει μια ελαφριά βράση.

Τι είναι ο διπλός λέβητας και πώς τον χρησιμοποιείτε;

Ένας διπλός λέβητας είναι ένα εργαλείο κουζίνας που χρησιμοποιείται για την εφαρμογή ήπιας θερμότητας στην εστία. Είναι χρήσιμο για ευαίσθητες εργασίες όπως η παρασκευή σάλτσας hollandaise, το λιώσιμο της σοκολάτας και η προετοιμασία κρέμες όπως η κρέμα anglaise.

Τι είναι μια κατσαρόλα λέβητα;

Αποτελούνται από δύο κομμάτια, μια μεγάλη κατσαρόλα που γεμίζει με ζεστό ή βραστό νερό και μια μικρότερη κατσαρόλα που χωράει μέσα και χρησιμοποιεί τον ατμό από το ζεστό νερό για να ζεστάνετε το φαγητό σας. Επειδή η θερμότητα προέρχεται από έμμεση πηγή, οι διπλοί λέβητες είναι ιδανικοί για το μαγείρεμα ευαίσθητων φαγητών όπως σάλτσες και σοκολάτες.

Συνιστάται: