Οι κυανογόνες γλυκοσίδες είναι δευτερογενείς μεταβολίτες που περιέχουν άζωτο και έχουν την ικανότητα να παράγουν εξαιρετικά τοξικό υδροκυάνιο όταν αποικοδομούνται από φυτικά ένζυμα… Αυτές οι ενώσεις είναι τυπικά Ο-β-γλυκοσίδιο του α -υδροξυνιτρίλια (κυανυδρίνες) και διατηρούνται στους φυτικούς ιστούς.
Τι σημαίνει κυανογόνο;
: ικανός να παράγει κυάνιο (όπως υδροκυάνιο) έναν κυανογόνο γλυκοζίτη.
Σε τι βρίσκονται οι κυανογόνες γλυκοσίδες;
Υπάρχουν περίπου 25 γνωστοί κυανογόνοι γλυκοσίτες και αυτοί γενικά βρίσκονται στα εδώδιμα μέρη των φυτών, όπως μήλα, βερίκοκα, κεράσια, ροδάκινα, δαμάσκηνα, κυδώνια, ιδιαίτερα σε ο σπόρος τέτοιων φρούτων.
Ποιο φάρμακο ανήκει στην κατηγορία των κυανογόνων γλυκοσιδών;
Αμυγδαλίνη, ένας αντικαρκινικός παράγοντας, ανήκει στην οικογένεια των κυανογόνων γλυκοσιδών.
Ποιο βότανο περιέχει κυανογόνες γλυκοσίδες;
Τα βότανα που περιέχουν κυανογόνους γλυκοσίδες περιλαμβάνουν πικραμύγδαλο, σαμπούκο, ευκάλυπτο, λιναρόσπορο και αγριοκεράσι. Και υπάρχει μια σχέση μεταξύ αυτών των ενώσεων και των θεραπευτικών ιδιοτήτων των φυτών.
