Το
Το Birdcall άνοιξε την πρώτη του τοποθεσία το 2017 στο 800 E. 26th Ave. in Five Points και πρόσθεσε γρήγορα άλλο ένα στο Whole Foods Market by Union Station.
Από πού προέρχεται το Birdcall;
Το κοτόπουλο μας προέρχεται απευθείας από οικογενειακές φάρμες του Κολοράντο, το ψωμί μας παράγεται σε μια εταιρεία αρτοποιίας στο Κολοράντο και τα μπαχαρικά μας παράγονται από μια εταιρεία μπαχαρικών στο Ντένβερ.
Ποιος ξεκίνησε το Birdcall;
Το
Gastamo Group, με επικεφαλής τον συνιδρυτή και διευθύνοντα σύμβουλο Jean-Philippe Failyau, λειτουργεί τρία εστιατόρια Birdcall στην περιοχή του Ντένβερ. Ο Newlin λέει ότι η εταιρεία σχεδιάζει να λανσάρει έως και έξι νέες τοποθεσίες μέχρι το τέλος του 2020, κυρίως σε όλο το Κολοράντο, αλλά ανοίγει επίσης την πρώτη της θέση εκτός πολιτείας στο Scottsdale, Ariz.
Σε ποιον ανήκει το Birdcall Denver;
Οι ιδιοκτήτες Jean-Philippe Failyau, Peter Newlin και Rachel Sanford (του Park Burger και του Homegrown Tap and Dough) πέρασαν μήνες αναπτύσσοντας ένα προσαρμοσμένο σύστημα POS για τα περίπτερα που είναι σήμα κατατεθέν της εμπειρίας Birdcall.
Είναι το Birdcall μια αλυσίδα;
Πέντε τοποθεσίες στο πείραμά του στο συνδυασμό τεχνολογίας, σάντουιτς κοτόπουλου και αλυσίδων εστιατορίων με μεμονωμένες προσωπικότητες, ο Διευθύνων Σύμβουλος του Birdcall Peter Newlin είναι έτοιμος να επεκτείνει την ιδέα του εκτός της πολιτείας του Κολοράντο.
