Η φορμαλδεΰδη είναι ένα άχρωμο αέριο με έντονη οσμή που χρησιμοποιείται στην κατασκευή οικοδομικών υλικών και πολλών οικιακών προϊόντων. … Η φορμαλδεΰδη μπορεί να προστεθεί ως συντηρητικό στα τρόφιμα, αλλά μπορεί επίσης να παραχθεί ως αποτέλεσμα του μαγειρέματος και του καπνίσματος. Η φορμαλδεΰδη εμφανίζεται επίσης φυσικά στο περιβάλλον.
Ποιες τροφές έχουν τη φορμαλδεΰδη ως συντηρητικό;
Υπάρχει επίσης φυσικά σε πολλά τρόφιμα. Φρούτα όπως μήλα, μπανάνες, σταφύλια και δαμάσκηνα; λαχανικά όπως κρεμμύδια, καρότα και σπανάκι. και ακόμη και κρέατα όπως τα θαλασσινά, το βόειο κρέας και τα πουλερικά περιέχουν φορμαλδεΰδη.
Για τι χρησιμοποιείται η φορμαλδεΰδη;
Επιπλέον, η φορμαλδεΰδη χρησιμοποιείται συνήθως ως βιομηχανικό μυκητοκτόνο, μικροβιοκτόνο και απολυμαντικό και ως συντηρητικό σε νεκροτομεία και ιατρικά εργαστήρια. Η φορμαλδεΰδη εμφανίζεται επίσης φυσικά στο περιβάλλον. Παράγεται σε μικρές ποσότητες από τους περισσότερους ζωντανούς οργανισμούς ως μέρος των φυσιολογικών μεταβολικών διεργασιών.
Είναι ασφαλής η φορμαλδεΰδη στα τρόφιμα;
Η φυσική φορμαλδεΰδη στα τρόφιμα είναι γενικά ασφαλής και σχετικά κοινή. Παράγεται φυσικά από ζωντανούς οργανισμούς και είναι απίθανο να προκαλέσει δηλητηρίαση από φορμαλδεΰδη. Τα περισσότερα τρόφιμα που έχουν συντηρηθεί με φορμαλίνη θα πρέπει να είναι ασφαλή για κατανάλωση στις Η. Π. Α.
Γιατί υπάρχει φορμαλδεΰδη στα τρόφιμα;
Η
Φορμαλίνη, η οποία είναι ένα διάλυμα περίπου 37% φορμαλδεΰδης, χρησιμεύει ως απολυμαντικό και συντηρητικό για προϊόντα οικιακής χρήσης. Μερικές φορές η φορμαλδεΰδη προστίθεται ακατάλληλα στην επεξεργασία τροφίμων για τη συντηρητική και τη λευκαντική της δράση.
