Logo el.boatexistence.com

Πρέπει να διατηρηθεί το κέικ που αγοράζεται από το κατάστημα;

Πίνακας περιεχομένων:

Πρέπει να διατηρηθεί το κέικ που αγοράζεται από το κατάστημα;
Πρέπει να διατηρηθεί το κέικ που αγοράζεται από το κατάστημα;

Βίντεο: Πρέπει να διατηρηθεί το κέικ που αγοράζεται από το κατάστημα;

Βίντεο: Πρέπει να διατηρηθεί το κέικ που αγοράζεται από το κατάστημα;
Βίντεο: ✅ ΣΩΣΤΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ! Αυτά είναι τα 9 Φαγητά που δεν πρέπει ποτέ να ξαναζεστάνουμε 2024, Ενδέχεται
Anonim

Αλλά, πρώτα: Πρέπει να βάλω το κέικ στο ψυγείο; Τις περισσότερες φορές, η απάντηση είναι όχι… Η ψύξη είναι απαραίτητη μόνο εάν η κουζίνα σας ζεσταίνεται πολύ κατά τη διάρκεια της ημέρας, εάν φτιάχνετε ένα κέικ που δεν θα σερβίρεται για περισσότερο από τρεις μέρες, ή όταν το κέικ περιλαμβάνει γέμιση φρέσκων φρούτων ή επικάλυψη, ή παγωμένο σαντιγί.

Πόση ώρα μπορεί να μείνει το κέικ εκτός ψυγείου;

Ένα άκοπο παγωμένο κέικ που έχει παγώσει με βουτυρόκρεμα, φοντάν ή ganache μπορεί να διαρκέσει σε θερμοκρασία δωματίου για έως πέντε ημέρες Κρατήστε το σκεπασμένο με ένα κέικ κέικ ή ένα μπολ για να προστατέψτε το από σκόνη ή άλλα σωματίδια. Εάν το κέικ σας έχει ήδη κοπεί, αυτό σημαίνει ότι η υγρασία έχει ήδη αρχίσει να διαφεύγει.

Πρέπει να φυλάσσετε το κέικ στο ψυγείο;

Φυλάσσετε στο ψυγείο έως 1 εβδομάδα … Τα κέικ, είτε διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου είτε στο ψυγείο, πρέπει να φυλάσσονται αεροστεγώς για να διατηρούνται φρέσκα και υγρά. Εάν φυλάσσεται στο ψυγείο, είναι καλύτερο να κρυώσετε το κέικ ακάλυπτο για περίπου 20 λεπτά στην κατάψυξη ή στο ψυγείο για να σκληρύνει το γλάσο.

Τι είδους κέικ πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο;

Να βάζετε πάντα στο ψυγείο οποιοδήποτε κέικ με frosting που περιέχει αυγά ή ασπράδια αυγών, ή ένα κέικ που έχει σαντιγί ή οποιοδήποτε είδος γέμισης - είτε είναι σαντιγί, κρέμα κρέμας, φρούτα ή μους. Δεν θα βλάψετε ένα κέικ βάζοντάς το στο ψυγείο, αλλά το κρύο το στεγνώνει.

Τα κέικ με βουτυρόκρεμα πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο;

Ένα διακοσμημένο κέικ με κρέμα γάλακτος μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Εάν θέλετε να βάλετε στο ψυγείο ένα διακοσμημένο κέικ, τοποθετήστε το στο ψυγείο ξετυλιγμένο μέχρι το frosting να σκληρύνει ελαφρώςΣτη συνέχεια μπορεί να καλυφθεί χαλαρά με πλαστικό. Το frosting με βουτυρόκρεμα μπορεί να καταψυχθεί.

Συνιστάται: