Υπάρχουν δύο κύριες λειτουργίες του χυμού – η πρώτη είναι να αυξάνει την επιφάνεια της τροφής για να επιτρέψει στα πεπτικά ένζυμα να ολοκληρώσουν τη δουλειά τους και η δεύτερη είναι να διεγείρει διάφορα πεπτικά αδένες για να απελευθερώσουν τις εκκρίσεις τους.
Γιατί είναι σημαντικό το χυμό στην πέψη;
Το Chyme είναι ένα κρίσιμο συστατικό για την υγεία του εντέρου και του πεπτικού συστήματος. περιέχει πολύτιμες πεπτικές εκκρίσεις καθοριστικές για τη διατήρηση των υγρών, της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών και του βιοτόμου του εντέρου.
Γιατί είναι σημαντικό ο χυμός από το στομάχι να χορηγείται στο λεπτό έντερο αργά και σε μικρές ποσότητες;
Αυτό διακρίνει το λεπτό έντερο από το στομάχι. Δηλαδή, η ενζυματική πέψη δεν συμβαίνει μόνο στον αυλό, αλλά και στις επιφάνειες του αυλού των κυττάρων του βλεννογόνου. Για βέλτιστη χημική πέψη, το χυμό πρέπει να απελευθερώνεται από το στομάχι αργά και σε μικρές ποσότητες.
Τι κάνει το χυμό στο λεπτό έντερο;
Το
Chyme προκύπτει από η μηχανική και χημική διάσπαση ενός βλωμού και αποτελείται από μερικώς αφομοιωμένα τρόφιμα, νερό, υδροχλωρικό οξύ και διάφορα πεπτικά ένζυμα. Το χυμό διέρχεται αργά μέσα από τον πυλωρικό σφιγκτήρα και στο δωδεκαδάκτυλο, όπου αρχίζει η εξαγωγή των θρεπτικών συστατικών.
Τι κάνει ο χυμός στο δωδεκαδάκτυλο;
Το δωδεκαδάκτυλο είναι το πρώτο και μικρότερο τμήμα του λεπτού εντέρου. Λαμβάνει μερικώς αφομοιωμένη τροφή (γνωστή ως χυμό) από το στομάχι και παίζει ζωτικό ρόλο στη τη χημική πέψη του chyme στην προετοιμασία για απορρόφηση στο λεπτό έντερο.
